नॉन वेज फूड जितनी ताकत दे सकती है ये सब्जी, जान लीजिए इसका नाम

आज हम बात कर रहे हैं खुखड़ी सब्जी की, जो न सिर्फ टेस्टी होती है, ब्लकि सेहत के लिए भी फायदेमंद मानी जाती है.

खुखड़ी खासतौर से झारखंड राज्य की राजधानी रांची के आसपास उगाई जाती है

इसकी पैदावार सिर्फ बरसात के मौसम में होती है, यही वजह है लोग सालभर इसका इंतजार करते हैं

खुखड़ी सालभर नहीं मिलती, यही वजह है कि कई बार इसकी कीमत 1000 रुपये प्रति किलो के पार पहुंच जाती है

चूंकि शाकाहारी लोग मुर्गे और बकरे का मीट नहीं खा सकते, इसलिए ये उनके लिए चिकन-मटन का बेस्ट ऑप्शन है

न्यूट्रीशनिस्ट निखिल वत्स के मुताबिक खुखड़ी में प्रोटीन के साथ-साथ विटामिन सी, विटामिन बी2, जिंक, पोटेशियम, फॉसफोरस और मैग्नीशियम पाया जाता है

खुखड़ी खाने से बुखार, बदन दर्द, संक्रमण और ज्वाइंट पेन जैसी परेशानियां पेश नहीं आती. सर्दी, खांसी-जुकाम में ये सब्जी किसी औषधि से कम नहीं हैं.

खुखड़ी खाने से हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है. सर्दी, खांसी-जुकाम में ये सब्जी किसी औषधि से कम नहीं हैं

जबरदस्त छींक आने पर आप खुखड़ी को उबाल लें और इसमें काला नमक और काली मिर्च पाउडर मिलाकर खा लें, जल्द आराम मिलेगा.

खुखड़ी देखने में मशरूम के जैसी लगती है, लेकिन इसकी डंडी थोड़ी लंबी होती है

Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.