उबला भुट्टा या भुना भुट्टा, किसमें छिपी होती है कूट कूटकर विटामिन्स की शक्ति?

हम लोग भुट्टे को 2 तरह से खाते हैं. कभी उबालकर तो कभी भूनकर.

लेकिन क्या आप जानते हैं कि कौन से तरीके का भुट्टा ज्यादा फायदेमंद होता है?

उबला भुट्टा

उबले भुट्टे में उसमें बसे कई पोषक तत्व सुरक्षित बने रहते हैं. वहीं इसको पचाना भी काफी आसान होता है.

भुना भुट्टा

वहीं भुने भुट्टे में स्वाद तो अधिक होता है, मगर भुनने की प्रकिृया के दौरान कई जरूरी विटामिन्स खत्म हो जाते हैं.

ऐसे में स्वास्थ्य के लिए भुना भुट्टा ठीक नहीं है. वहीं उबले हुए भुट्टे के दाने काफी फायदेमंद होते हैं.

उबले हुए भुट्टे में कैलोरी की मात्रा कम होती है, जिससे वजन को घटाने में आसानी रहती है.

कब्ज से परेशान लोगों के लिए उबला भुट्टा ज्यादा सही है. इसके आसानी से पचाया जा सकता है.

वहीं भुने भुट्टे में इस्तेमाल होने वाला तेल और आग की तपन कई जरूरी विटामिन्स को खत्म कर देती है.

Disclaimer

प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में सामान्य जानकारियों की मदद ली है. Zee News इसकी पुष्टि नहीं करता है. आप कहीं भी कुछ भी इससे जुड़ा पढ़ें तो उससे पहले एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.