पीतल या तांबा? कौन सा बर्तन है खाना खाने के लिए ज्यादा फायदेमंद?

पहले समय में लोग पीतल या तांबा के बर्तनों का ही इस्तेमाल करते थे. मगर नॉनस्टिक पैन के जमाने में अब ये फैशन बनता जा रहा है.

हालांकि, पीतल और तांबे का इस्तेमाल काफी हेल्दी ऑप्शन है. इससे हमारे शरीर को कई तरह के फायदे मिलते हैं.

मगर क्या आप जानते हैं कि इन दोनों धातुओं में खाने के लिए सबसे ज्यादा कौन सा धातू ज्यादा अच्छा है?

आमतौर पर तांबे के बर्तनों में चावल बनाना ज्यादा अच्छा होता है. तांबे में एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं.

तांबे के बर्तनों में खाना खाने से हीमोग्लोबिन बढ़ता है. वहीं ये धातू बॉडी को डिटॉक्सिफाई करता है.

इसमें कुछ भी एसिडिक पदार्थ नहीं पकाना या खाना चाहिए.

वहीं पीतल के बर्तनों में खाना खाना ठीक है, मगर खाना पकाने पर नमक और एसिडिक फूड के साथ ये धातू रिएक्ट करता है. जिससे हमारे शरीर को नुकसान पहुंच सकता है.

इन कारणों से पुराने जमाने में लोग पीतल और तांबे के बर्तनों में खाना पकाने से ज्यादा खाना खाते थे. वहीं मिट्टी के बर्तनों का ज्यादा इस्तेमाल किया जाता था.

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