अगर दोबारा गर्म किया, तो ये फूड्स बन सकते हैं 'जहर'

हमने हमेशा अपने बड़े बुजुर्गों से सीखा है कि खाना कभी बर्बाद नहीं करना चाहिए, इसलिए हम इसे ढककर या फ्रिज में रख देते हैं

जब हमें भूख लगती है तो बचे हुए भोजन को दोबारा गर्म करके खा लेते हैं.

दोबारा गर्म करके खाना एक आम बात है, लेकिन क्या ये सेहत के लिए सही है?

न्यूट्रीशनिस्ट निखिल वत्स ने बताया कि ऐसा करना कई बार आपकी सेहत के लिए नुकसानदेह साबित हो सकता है

इनको रिहीट न करें

ऐसे कई खाने-पीने की चीजें हैं जो रीहीटिंग की वजह से 'जहर' की तरह बन जाती हैं

1. अंडा

अंडे को एक बार बॉयल या फ्राई करें तो इसे दोबारा गर्म न करें, क्योंकि ससे कैंसर का रिस्क बढ़ जाता है

2. चिकन

चिकन को अगर दोबारा गर्म किया जाए जो इसका प्रोटीन कंपोजिशन चेंज हो जाता है जिससे इनडाइजेशन की परेशानी पैदा हो सकती है

3. मशरूम

मशरूम के साथ भी ऐसी ही परेशानी है इसे रीहीट करने से इसका प्रोटीन कंपोजिशन बदल जाता है और फिर पेट की परेशानी पैदा होती है

3. आयरन वाली सब्जियां

पालक, शलजम और गाजर जैसी सब्जियां जिनमें आयरन की मात्रा ज्यादा होती है उन्हें दोबारा गर्म नहीं करना चाहिए

आयरन रिच वेजिटेबिल को गर्म करने से कैंसर और नपुंसकता जैसी बीमारियों का खतरा पैदा हो सकता है

4. चावल

तकरीबन हर घर में बासी चावल दोबारा गर्म करके खाया जाता है, लेकिन इससे फूड पॉइजनिंग का खतरा पैदा हो जाता है