उबालकर या पकाकर, कैसे खानी चाहिए सब्जियां?

सब्जियों को खाने के कई सारे तरीके होते हैं जिनसे शरीर को पोषक तत्व मिलते हैं.

लेकिन एक सवाल सबके मन में आता होगा कि इन्हें उबालकर खाएं, कच्चा या पकाकर?

शरीर के पोषक तत्वों के लिए हरी सब्जियों का बहुत बड़ा योगदान होता है.

किसी भी सब्जी को कच्चा खाने से इससे किसी तरह का स्वाद नहीं आएगा.

उबली सब्जियां खाने से यह आसानी से पच जाती है. साथ ही इससे एसिडिटी और कब्ज से भी राहत मिलती है.

उबली सब्जियों में कैलोरी की मात्रा कम होती है जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है.

पकी सब्जियों में फाइबर पाया जाता है जिससे पेट जल्दी भरता है और भूख नियंत्रित रहती है.

पकी हुई सब्जियों से कोलेस्ट्रॉल लेवल नियंत्रित रहता है जो दिल की बीमारियों से लड़ने में मदद करता है.

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