चिया सीड्स और सब्जा सीड्स में क्या अंतर है

चिया और सब्जा बीज दोनों ही छोटे, काले रंग के बीज हैं जो पोषण से भरपूर होते हैं और अक्सर स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों में उपयोग किए जाते हैं। हालांकि, उनके बीच कुछ महत्वपूर्ण अंतर हैं-

पोषक तत्व

चिया सीड्स एनर्जी, फैट की मात्रा ज्यादा होती है. जबकि सब्जा सीड्स में पानी, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, कैल्शियम और आयरन की मात्रा चिया सीड्स से ज्यादा होती है.

टेस्ट

चिया सीड्स का अपना कोई टेस्ट नहीं होता है. वहीं, सब्जा सीड्स में तुलसी का स्वाद आता है.

उपयोग

चिया बीज स्मूथी, योगर्ट, ओटमील और बेकरी उत्पादों में उपयोग किए जाते हैं. जबकि सब्जा बीज अक्सर शरबत, हलवा, और अन्य भारतीय मिठाइयों में उपयोग किए जाते हैं.

हेल्थ बेनिफिट्स

चिया सीड्स हार्ट, डाइजेशन, और मोटापे के लिए फायदेमंद होता है. वहीं, सब्जा बीज से भी समान फायदे मिलते हैं, लेकिन ओमेगा-3 फैटी एसिड्स की कम मात्रा के कारण यह कम धीमे असर करता है.

वेट लॉस बेस्ट ऑप्शन

पोषण मुल्यों को देखते हुए वेट लॉस के लिए सबसे अच्छा ऑप्शन सब्जा सीड्स है. हालांकि चिया सीड्स भी वजन कम करने में बहुत मददगार साबित होते हैं.

क्या यूज करें

सब्जा और चिया सीड्स में लगभग समान पोषक तत्व होते हैं. यह दिखने में भी एक समान ही हैं. देसी होने के कारण सब्जा सीड्स ज्यादा सस्ते होते हैं. ऐसे में आप अपनी सहुलियत के अनुसार फैसला लें.

Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.