सेंधा नमक या नॉर्मल नमक, जानें कौन है स्वास्थ्य के लिए बेहतरीन

नमक

नमक हर डिश का जरूरी हिस्सा है. ये खाने की जान होने के साथ ही कई जरूरी पोषक तत्वों से भरा होता है.

नमक का काम

नमक हाइड्रेशन को बनाए रखता है. ये ऐंठन से भी बचाता है.

नमक के प्रकार

दो मुख्य प्रकार हैं: टेबल नमक (सफेद नमक), सेंधा नमक (रॉक साल्ट)

आयुर्वेद और नमक

आयुर्वेद में 5 तरह के नमक के बारे में बताया गया हैं. जैसे: सैन्धव, समुद्र, सुवर्चला, विद और रोमक. ये nerves को मजबूत रखते हैं.

दोनों में फर्क-

सेंधा नमक कम प्रोसेस होता है. ये प्राकृतिक रूप में मिलता है. टेबल नमक को तैयार करने के लिए भारी प्रोसेसिंग होती है. Pollutants को दूर किया जाता है.

मिनरल कंटेंट

सेंधा नमक में कैल्शियम, पोटैशियम, मैग्नीशियम और आयरन होते हैं, तो वहीं टेबल नमक में ज्यादातर सोडियम क्लोराइड होता है. प्रोसेसिंग में ट्रेस मिनरल्स खो जाते हैं.

स्वास्थ्य लाभ

सेंधा नमक पाचन में मदद करता है. ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है तो वहीं, टेबल नमक में आयोडीन होता है. लेकिन अधिक मात्रा में स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं.

किसमें ज्यादा फायदे?

सेंधा नमक ज्यादा फायदेमंद है. लेकिन आयोडीन भी जरूरी है. दोनों नमकों का मिक्स्चर इस्तेमाल करना चाहिए.

Disclaimer: ये जानकारी सामान्य ज्ञान के लिए है. किसी भी स्वास्थ्य समस्या पर निर्णय लेने से पहले चिकित्सक से परामर्श करें. Zee News दी गई जानकारी की पुष्टि नहीं करता.