पनीर खट्टा हो गया है? फेंकने से पहले आजमाएं ये 7 आसान उपाय

पनीर को ज्यादा दिन तक फ्रीज में रखने से पनीर खट्टा हो जाता है. तो उसे फेंकने के अलावा हमें दूसरा कोई ऑप्सन नहीं नजर आता है.

फेंकने से पहले करें ये 7 उपाय

ये 7 उपाय करके आप पनीर का खट्टापन खत्म सकते हैं और पनीर दुबारा फ्रेश हो जाएगा.

ठंडे पानी से धो लें

पनीर को धीरे धीरे ठंडे पानी से धोएं. इससे इसका खट्टापन कम हो जाएगा.

गर्म पानी में रख दें

पानी गर्म करें और पनीर को उसमें 15-20 मीनट के लिए डाल दें.

गर्म पानी और नमक का इस्तेमाल

गर्म पानी में नमक डालें फिर उसमें पनीर डाल दें. इससे बहुत हद तक पनीर का खट्टापन खत्म हो जाएगा. यह सबसे ज्यादा किया जाने वाला उपाय है.

दूध का इस्तेमाल करें

दूध गर्म करके उसमें पनीर डाल दें. ऐसे पनीर की मात्रा भी बढ़ जाएगी और उसका खट्टापन भी चला जाएगा.

दही से मेरिनेट करें

पनीर को दही में 30 मीनट से एक घंटे तक मेरिनेट करें. दही में पाए जाने वाला बैक्टीरिया खटास को कम और संतुलित करने में मदद करता है.

नींबू

पनीर के ऊपर ताजा नींबू का रस निचोड़े और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर पानी से अच्छी तरह धो लें.

चीनी या शहद

अगर आपने बिना टेस्ट किए ही पनीर की सब्जी बनाने लगें, तो पकाते समय थोड़ी मात्रा में चीनी डाल दे या पकने के बाद थोड़ा शहद डालें. यह करने से मिठास खटास को संतुलित कर देगी.

कौन सा तरीका सबसे अधिक उपयोगी?

इन 7 तरीकों से पनीर की खटास को कम करके इसका स्वाद बेहतर बनाया जा सकता है. इसमें सबसे अधिक उपयोगी है पनीर को गर्म पानी में डालकर नमक डालें. ये करने से पनीर का सारा खट्टापन चला जाएगा.

डिस्क्लेमर

प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.