सर्दियों के मौसम में महीने भर खा लें ये हरी चटपटी चटनी, स्वाद और सेहत दोनों हो जाएंगे मस्त

सर्दियों का मौसम खाने-पीने के लिए बहुत सही माना जाता है. इस मौसम में खाने-पीने के लिए बहुत चिजें मौजूद होती हैं.

चटनी

आज हम आपको एक ऐसी चटनी के बारे में बता रहें हैं, जो खाने में बेहद टेस्टी और चटपटी होती है.

आंवला की चटनी

आंवला से कई स्वादिष्ट रेसिपी बनती हैं. आज हम आपको आंवला की हरी चटनी की रेसिपी बताएंगे.

आंवला की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले ताजा आंवला लें और इसे अच्छे से धुलकर छोटे-छोटे टुकड़ों मे काट लें.

अब पैन को मीडियम आंच पर रखें और इसमें धनिया पाउडर, जीरा, चम्मच उड़द की दाल और देसी घी, लहसुन की कलियां, हरी मिर्च और सुखी लाल मिर्च डालकर सारी चीजों को हल्का सा भून लें.

जब मिर्च और लहसुन भून जाए तब इसमें कटे हुए आंवला डालें और अच्‍छी तरह मिक्‍स कर लें.

आंवला को आधा पकने दें इससे इसका कड़वापन हट जाएगा. आधा पकते ही इसे एक प्‍लेट में निकालें.

अब इसे मिक्सी में धनिया पत्ती और थोड़ा सा पानी डालकर पीस लें. आप चाहें तो इसमें सरसों का तेल और नींबू का रस भी मिला सकते हैं.

Disclaimer

प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में सामान्य जानकारियों की मदद ली है. Zee News इसकी पुष्टि नहीं करता है. आप कहीं भी कुछ भी इससे जुड़ा पढ़ें, तो उससे पहले एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.