मार्केट में आया नकली आलू! बढ़ रहा कैंसर का खतरा, ऐसे करें असली और नकली की पहचान

आलू सब्जियों का राजा

सब्जियों का राजा आलू को कहा जाता है, लेकिन कैसा लगेगा जानकर कि मार्केट में नकली आलू बिकने लगा है.

लगभग हर सब्जी में आलू का इस्तेमाल

आलू लगभग हर सब्जी में इस्तेमाल होता है, चाहे वो गोभी हो, मटर हो, टमाटर हो, बैंगन के साथ हो.

बाजार में धड़ल्ले से बिक रहा नकली आलू

दरअसल हाल ही में फूड सेफ्टी एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FSDA) ने बलिया में करीब 21 क्विंटल नकली आलू पकड़ा है.

ऐसे बन रहा नकली आलू

दरअसल सफेद आलू पर लाल रंग से डाई की जा रही है और फिर उसे काफी ऊंचे दामों पर बेचा जा रहा है.

कैंसर का खतरा

कैमिकल से रंगे आलू की सब्जी खाने से कैंसर जैसी खतरनाक बीमारी तक होने की संभावना है.

नकली और असली आलू की कैसे करें पहचान?

दरअसल सबसे पहला सवाल यही है कि आखिर नकली और असली आलू की पहचान कैसे करें?

पानी में धुलकर करें पहचान

जैसे ही कैमिकल वाले आलू को पानी में धुलेंगे, तो वह रंग छोड़ने लगेगा. इससे पता चला जाएगा कि वो नकली आलू है.

हाथ से रगड़कर करें पहचान

आप आलू को हाथ से रगड़कर भी पहचान कर सकते हैं. अगर उसे हल्का मसलने पर वह कलर छोड़ता है, इसका मतलब वह नकली है.

Disclaimer

प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.