फ्रिज में भूलकर भी न करें कच्चा दूध रखने की गलती, फ्लू का शिकार बना सकता है इसमें छिपा वायरस

गाय-भैंस को कोई इंफेक्शन हो जाने पर उनके दूध में भी वो वायरस पहुंच जाता है, जिसे अच्छे से न उबालने पर वो दूध में जिंदा रह सकता है.

स्टैनफोर्ड यूनिवर्सिटी की स्टडी के मुताबिक कच्चे दूध को फ्रिज में रखने से उसमें वायरस करीब 5 दिनों तक जिंदा रह सकता है.

स्टडी में ये भी बताया गया है कि फ्लू वायरस कच्चे दूध में सर्दियों में लंबे समय तक जिंदा रहता है, जिससे संक्रमण का जोखिम ज्यादा बढ़ जाता है.

कच्चे दूध में साल्मोनेला, ई. कोली, लिस्टेरिया, कैम्पिलोबैक्टर जैसे खतरनाक कीटाणु हो सकते हैं. ये कीटाणु शरीर को काफी बीमार बना सकते हैं.

कच्चा दूध पीने से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और इम्यून सिस्टम से जुड़ी बीमारियां हो सकती हैं, इसलिए दूध को हमेशा उबालकर ही पीना चाहिए.

दूध को ढककर रखें, ताकि फ्रिज में रखी बाकी चीजों की महक उसमें न जाए और वो न फटे.

Disclaimer

यह खबर सामान्य जानकारियों की मदद से लिखी गई है. Zee News इसकी पुष्टि नहीं करता है. आप कहीं भी कुछ भी इससे जुड़ा पढ़ें तो उससे पहले एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.