अब बिना ओवन के ही घर पर बनाएं ये लाजवाब केक, बच्चे तारीफ करते नहीं थकेंगे

सामग्री

1/4 कप मक्खन, आधा कप चीनी, 1/4 दही, 6 चम्मच गुनगुना दूध, 3/4 कप मैदा, 6 चम्मच नारियल का बुरादा, 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा, 4 चम्मच फ्रूट जैम

कुकर में नमक की एक परद बना ले और उसे हल्की आंच पर गर्म होने के लिए 10 मिनट तक छोड़ दे, उसके बीच में एक स्टैंड लगाके कुकर धक ले

एक गोल पैन में हल्का घी या बटर लगाए, और उसमे बटर पेपर लगा दे,

अब एक बर्तन में केक का बैटर तैयार कर ले, मक्खन और चीनी को अच्छे से फेट ले, उसमे दही और दूध मिलाएं और तब तक फेटे जब तक उसमे बबल खत्म हो जाए

अब इस घोल में नारियल, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और मैदा डाल ले और अच्छे से मिला ले, ध्यान रहे की मैदा सही से घुल गया है

तैयार किए बैटर को बटर पेपर वाले पैन में डालें और उसको आराम से कुकर में रख दे

इसके बाद कुकर को वापिस से आधे घंटे के लिए ढक ले और हल्की आंच पर ही पकने दे

बीच बीच में किसी चाकू की मदद से देखते रहे की केक सही से पका या नही

आधे घंटे बाद केक को ठंडा होने दे और जेम की पतली से परत लगा के उसको सजाने के लिए उसमें नारियल और ड्राई फ्रूट डाल ले, और सर्व करें.