French Fries फ्रांस के नहीं हैं तो फिर फ्रेंच नाम क्यों? जानें क्या है इसका इतिहास

French Fries आपको भी खाना पसंद होगा, लेकिन जानकर हैरानी होगी कि यह फ्रांस का नहीं है, आइए जानते हैं इसका राज और इतिहास.

फ्रेंच फ्राइस का इतिहास

बर्गर पिज्जा के साथ अक्सर आपने फ्रेंच फ्राइस का लुफ़्त उठाया होगा. आलू के पतले-पतले फ्रेंच फ्राइस स्वाद में बेहद स्वादिष्ट लगते हैं और यह जल्दी बनकर भी तैयार हो जाते हैं.

लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि फ्रेंच फ्राइस बनाने का विचार किसे आया होगा और यह कहां पहली बार खाए गए? आइए जानते हैं.

फ्रेंच फ्राइस को फ्रेंच कहा जाता है, इसीलिए लोग मानते हैं कि फ्रेंच फ्राइस पहली बार फ्रांस में ही बनाए गए थे

लेकिन फ्रांस के पड़ोसी देश बेल्जियम का कहना कि फ्रेंच फ्राइस को पहली बार बेल्जियम में बनाया और खाया गया था.

एक रिपोर्ट के अनुसार, फ्रेंच फ्राइस का जन्म 1680 की सर्दियों में बेल्जियम में हुआ था. यह कहानी वहां स्थित नामूर नदी से जुड़ी है

दरअसल, नामूर नदी के पास रहने वाले निवासी इस नदी से मछलियां पकड़कर लाते और तलकर खाते थे लेकिन एक बार इतनी सर्दी पड़ी की पूरी नदी जम गई.

ऐसे में मछलियां न मिलने की वजह से वहां के लोगों ने आलू को लंबा-लंबा काटकर फ्राई करना शुरू किया. जिन्हें आज हम फ्रेंस फ्राइस कहते हैं.

बेल्जियम इन्हें Belgium Fries मानता है. हालांकि, सोचने वाली बात यह है कि अगर फ्रेंच फ्राइस का इजाद बेल्जियम में हुआ तो इसका नाम फ्रेंच क्यों है?

दरअसल, इसमें फ्रेंच शब्द का इस्तेमाल फ्रांस देश को नहीं बल्कि इसके बनाने के तरीके को दर्शाता है.

"फ़्रेंचिंग" खाना पकाने के लिए सामग्री को काटने का एक तरीका है, जिसमें किसी भी आइटम को हर तरफ से फ्राई करना होता है और एक समान काटना होता है.