आमों में कैल्शियम कार्बाइड इंजेक्ट किया जाता है, जो नमी के संपर्क में आने पर एसिटिलीन गैस छोड़ता है.

इससे आम जल्दी पक जाते हैं जोकि लोगों में गंभीर स्वास्थ्य जोखिम भी पैदा कर सकता है.

केमिकलयुक्त आम से पेट और गले में जलन महसूस हो सकती है.

इस आम को खाने से कभी-कभी पेट में दर्द और दस्त भी हो सकते हैं.

रंग देखें

केमिकल से पके आम पर हरे रंग के धब्बे पड़ जाते हैं.

आकार

केमिकल से पके आम आकार में छोटे होते हैं और उनमें से रस टपकता हुआ दिखाई दे सकता है.

पानी में डुबोएं

पानी में डूबने वाले आम प्राकृतिक रूप से पके होते हैं. तैरता हुआ आम केमिकल से पकाया गया होता है.

आम को दबाकर देखें

आम को दबाने पर कहीं-कहीं आम सख्त लगे तो हो सकता है कि आम को केमिकल से पकाया गया है.

सूंघकर देखें

आम के तने में से खट्टी या मादक गंध आती है, तो इसके खराब होने की संभावना है.

धब्बों की जाँच करें

प्राकृतिक रूप से पके आम पर भूरे रंग के धब्बे होते हैं, जबकि केमिकल से पके आम पर हल्के या सफेद धब्बे होते हैं.