कहीं दुकान से नकली गुड़ तो नहीं उठा लाए आप? ऐसे करें 'असली' या 'मिलावटी' की पहचान

ठंड के दिन गुड़ किसी सुपरफूड से कम नहीं है. गुड़ का एक छोटा सा टुकड़ा रोजाना खाने से सेहत को लाजवाब फायदे मिलते हैं.

सर्दियों के मौसम में नियमित रूप से गुड़ खाने से खांसी, सर्दी, अपच जैसी हेल्थ प्रॉब्लम्स नहीं होती हैं.

गुड़ कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है. लेकिन बाजार में बिकने वाला गुड़ मिलावटी भी हो सकता है. मिलावटी गुड़ खाने से आपकी सेहत बिगाड़ सकती है.

इसलिए गुड़ खाने से पहले इसकी पहचान करना जरूरी है. आइए जानते हैं कि असली और मिलावटी गुड़ की पहचान किस तरह करें.

आप असली गुड़ को इसके रंग से पहचान सकते हैं. असली गुड़ का रंग गहरा ब्राउन होता है. वहीं मिलावटी गुड़ का रंग हल्का भूरा, पीला या सफेद होता है.

आप गुड़ की सही पहचान इसे चखकर भी कर सकते हैं. असली गुड़ का स्वाद मीठा होता है. वहीं मिलावटी गुड़ का स्वाद नमकीन, कड़वा या फीका होता है.

असली गुड़ की पहचान करने के लिए ये छोटा सा प्रयोग भी कर सकते हैं. गुड़ के छोटे-छोटे टुकड़े पानी में डालें. अगर गुड़ पूरी तरह घुल जाए तो यह असली है.

वहीं अगर गुड़ मिलावटी हुआ तो इसके के टुकड़े घुलने के बजाय पानी की तली में बैठ जाते हैं.

Disclaimer

प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.