जल्दी खराब हो जाता है आम का अचार? इन हैक्स से स्वाद रहेगा बरकरार

गर्मियों के मौसम में लोग आम का अचार खूब बनाते हैं. लगभग हर घर में आपको आम का अचार देखने को मिल जाएगा.

कई बार ऐसा भी होता है की अचार जल्दी-जल्दी खराब होने लग जाता है.

आपको कुछ टिप्स बताते हैं जिससे आपका आमा का अचार सालों तक खराब नहीं होगा.

आपको सही आमों का चुनाव करना चाहिए. पका हुआ आम आपके अचार को खराब कर देता है.

आम का अचार डालने के लिए आपको कांच के जार या डिब्बे का चुनाव करना चाहिए. प्लास्टिक के कंटेनर में अचार कभी न रखें.

आम के अचार को डिब्बे में डालते समय चेक जरूर कर लें की डिब्बा साफ हो गंदा न हो.

अचार लंबे समय तक चलने के लिए आपको अच्छे तेल का इस्तेमाल करना चाहिए. बेहतर क्वालिटी के सरसों का तेल को यूज करे.

आम का आचार निकालते समय हाइजीन को देखना जरूरी होता है. गंदे चम्मच या फिर हाथों से अचार को न निकाले.