इन आसान टिप्स से बाजरे की रोटी को बनाएं परफेक्ट और सॉफ्ट

सर्दियों में लोगों को बाजरे की रोटी खाना काफी ज्यादा पसंद होता है. इस मौसम में होने वाली बीमारियों से बचाती है.

बाजरे की रोटी बनाते समय ठीक से नहीं बन पाती है. आज आपको कुछ टिप्स बताते हैं.

आपको बाजरे के आटे को फ्रेश गूंथ कर तुरंत बनाना होता है. ताकि रोटियां सॉफ्ट बने.

आपको आटा गूंथते समय अच्छे से मसलना होता है. रोटी नरम और फूली हुई बनेगी.

बाजरे के आटे को गूंथते समय हल्के गुनगुने पानी से ही गूंथें.

इसकी लोई को थोड़ा सा मोटा रखें. आपको इसको हल्के हाथों से बेलना है.

आपको रोटी को अच्छे से सेंकना है ताकि नरम और फूली हुई बने. मीडियम आंच पर सेंकना है.

आपको इसको अधिक नहीं पकाना है वरना बहुत जल्दी कड़क हो जाएगी.