वीकेंड पर डिनर को स्पेशल बनाने के लिए घर पर ही आसानी से बनाएं ढाबा स्टाइल दाल फ्राई, जानें रेसिपी
Ritika
Jan 04, 2025
वीकेंड पर घर के सभी लोग साथ में होते हैं ऐसे में डिनर बाहर करने की जगह आपको घर पर ही ढाबा स्टाइल दाल फ्राई को बना लेना चाहिए.
आज आपको बताते हैं कैसे आप घर पर सभी के लिए ढाबा स्टाइल दाल फ्राई को आसानी से बना सकते हैं.
इसके लिए आपको अरहर दाल, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, लाल मिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर,जीरा, अदरक-लहसुन पेस्ट, हींग, साबुत लाल मिर्च, मक्खन, नमक इन चीजों की जरूरत होगी.
इस दाल को बानने के लिए अरहर की दाल को अच्छे से धो लें. इसे भिगो दें. दाल को कूकर में डालकर इसमें पानी, हल्दी, नमक डालकर अच्छे से पका लें.
एक कड़ाही में एक चम्मच मक्खन डालें फिर इसमें प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च डालकर अच्छे से भून लें.
टमाटर, लाल मिर्च और धनिया पाउडर को भी इसमें डाल दें और अच्छे से पका लें. अब कड़ाही में दाल को डालें.
अब दाल को हल्की आंच पर पकाने दें. अब एक पैन में मक्खन लें और इसमें साबुत लाल मिर्च, हींग का तड़का लगा लें.
इस तड़के को दाल में दाल दें. बारीक कटा हुआ हरा धनिया इसके ऊपर से सजा दें. ढाबा स्टाइल दाल तैयार है.