भिंडी की ऐसी जायकेदार Recipe, स्वाद ऐसा कि उंगलियां भी चबा जाएंगे

सामग्री

250 ग्राम भिंडी, 1 बड़ा प्याज, 1 टमाटर, 3 हरी मिर्च, तेल, 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, हल्दी, जीरा, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक

बनाने की विधि

सबसे पहले भिंडी को अच्छे से धोए और साफ कर ले.

अब धुली हुई भिंडी के छोटे-छोटे टुकड़े कर और एक कढ़ाई में तेल गरम करने के लिए रख दे.

तेल गरम होने पर जीरा डालें, फिर उसमे प्याज डाल कर अच्छे से भून लो जब तक प्याज गोल्डन ब्राउन न हो जाए.

अब उसमे अदरक लहसुन का पेस्ट डाल लें और हरी मिर्च डाल कर 1 से 2 मिनट के लिए भुने.

फिर टमाटर डाल कर उसे पकाए, टमाटर के नरम होने तक पकने दे.

कटी हुई भिंडी को भी कढ़ाई में डाल ले और अच्छे से मिलाएं.

अब सभी मसाले और नमक स्वाद अनुसार डाल कर अच्छे से मिला लें.

अब सर्व करते वक्त उसमे कटा धनिया डाल के गार्निश करें और रोटी के साथ परोस ले.