दिवाली पर घर-घर बनती है ये टेस्टी सब्जी, डायबिटीज सहित कई बीमारियों में रामबाण

दिवाली का पर्व आने ही वाला है और इस दिन अधिकतर जगहों पर सूरन यानी जिमीकंद की सब्जी खाने का रिवाज है.

इसको लेकर मान्यता है कि दिवाली के दिन सूरन की सब्जी खाने से मनोकामना पूरी होती है.

सूरन या जिमीकंद एक पोषक तत्वों से भरपूर सब्जी है. यह स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद है.

जिमीकंद फाइबर से भरपूर होता है. इसके सेवन से पाचन को सुधारने में मदद मिलती है.

जिमीकंद में ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं, जो दिल की सेहत के लिए लाभकारी होते हैं. यह कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कंट्रोल करके हृदय रोगों से बचाने में मदद करता है.

जिमीकंद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे यह डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद हो सकता है.

जिमीकंद में कुछ कैंसर रोधी गुण भी पाए जाते हैं, जो शरीर में कैंसरस सेल्स के विकास को रोकने में मदद कर सकते हैं.

जिमीकंद में पोटैशियम अच्छी मात्रा में होता है, जिससे हाई ब्लड प्रेशर की समस्या से बचा जा सकता है.

जिमीकंद में कैलोरी कम होती है. यह वजन घटाने में भी आपकी मदद करता है.

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