कुछ ऐसे बनाएं टेस्टी और हेल्दी मूंग दाल का हलवा, स्वाद ऐसा की उंगलियां चाटते रह जाएंगे लोग
Zee News Desk
Oct 18, 2024
मूंग दाल का हलवा बड़ा ही पौष्टिक और स्वातिष्ठ होता है. मूंग दाल हलवा बनाने में ज्यादा वक्त भी नहीं लगता और स्वाद भी ऐसा होता है की लोग उंगलियां चाटते रह जाएंगे.
तो चलिए जानते हैं कैसे बनाएं मजेदार और टेस्टी मूंग दाल हलवा!
सामग्री
मूंग दाल बनाने के लिए 1 कप मूंग दाल, 4 कप पानी, 1 कप चीनी, 5 से 6 इलायची, आधा कप देसी घी, दूध और थोड़े ड्राई फ्रूट्स लगेंगे.
ऐसे बनाएं मूंग दाल हलवा
सबसे पहले मूंग दाल को अच्छे से धोकर 4 से 5 घंटे के लिए भिगोकर रख दें. इसके बाद पानी छानकर मूंग दाल को अच्छे से पीस लें.
अब कड़ाही चढ़ाएं. कढ़ाई में आधा कप देसी घी डालके गर्म हो जाने पर उसमें पिसी हुई मूंग दाल मिलाएं और हल्का सुनहरा होने तक लगातार इसे करछी से चलाते रहें.
दाल को थोड़ा सुनहरा होने तक आप आप चाशनी तैयार करें. चाशनी तैयार करने के लिए एक बर्तन में 4 कप पानी डालें. इस पानी में अब आप 5 से 6 इलायची को कूटकर डाल दें. जब चाशनी में एक उबाल आ जाए तो उसे गैस पर से उतार दें.
दाल अच्छी तरह से भून जाने पर उसमें तैयार की चाशनी मिलाएं. आप इसमें आधा लीटर दूध भी मिलाएं. अब पकने तक इसे अच्छी तरह चलाते रहें.
जब चाशनी हलवा में सुख जाए तब गैस बंद कर दें. आपका मूंग दाल हलवा तैयार है. अब इसे ड्राई फ्रूट्स के साथ सर्व करें.