मटन प्रोटीन का एक अच्छा सोर्स माना जाता है, जो मसल्स बनाने में और सही करने में मदद करता है, इसमें कई अच्छे न्यूट्रिएंट्स जैसे आयरन और जिंक भी मौजूद है, जो एनर्जी लेवल बूस्ट करते है, भारत में बनाई जाने वाली कुछ बेहद पसंद की जाने वाली मटन डिशेज

मटन कीमा

इसे चावल, पराठे और रोटी के साथ खाया जाता है, मटन का कीमा जिसे मटर, मसाले और धनिए से बनाया जाता है

निहारी

दिल्ली में प्रसिद्ध ये डिश, इसकी रसदार करी बनाई जाती है जिसे मटन और बोन मैरो से बनाया जाता है, इसे रोटी या नाम के साथ खाया जाता है

मटन बिरयानी

चटपटी और मसालेदार मटन करी जिसे गोवा में बनाया जाता है, इसमें विनेगर, लहसुन और भारतीय मसालों के अनोखे मिश्रण से बनाया जाता है.

रोगन जोश

इस डिश को कश्मीर में बनाया जाता है, ये एक खुशबूदार करी वाला मटन है जिसे चावल में पके टुकड़ों में बनाया जाता है, इसको कश्मीरी मिर्च पाउडर मिलाकर बनाया जाता है जो इसे और लाजवाब स्वाद देता है.

मटन विंदालू

चटपटी और टैंगी मटन करी जिसे गोवा में बनाया जाता है, इसमें विनेगर, लहसुन और भारतीय मसालों के अनोखे मिश्रण से बनाया जाता है.

कोशा मांगसो

ये एक ट्रेडिशनल बंगाली डिश है, इसे लच्छा पराठा और चावल के साथ खाया जाता है.

मटन दो प्याजा

प्याज, टमाटर और मसाले की ग्रेवी के साथ मटन को पका के बनाया जाता है, इसमें प्याज की मिठास होती है जो मसालों के तीखे स्वाद को बैलेंस करती है.