कुकर में पका चावल या पतीले में पका चावल? कौन है शरीर के लिए ज्यादा फायदेमंद?

चावल भारतीय खानपान का जरूरी हिस्सा है. इसको कई जगहों पर काफी अलग अलग तरीके से पकाया जाता है.

कुछ लोग कुकर में चावल को पकाते हैं तो कुछ पतीले में चावल पकाते हैं.

आइए जानते हैं किस तरह से चावल पकाने से हमारे शरीर को फायदा ज्यादा मात्रा में मिलता है.

कुकर में पका चावल

कुकर में चावल पकाना आसान है. मगर इसमें विटामिन बी की मात्रा कम हो जाती है.

कुकर में पकाने से चावल में स्टार्च अधिक मात्रा में बदल जाता है, जो कि ब्लड शुगर के स्तर को तेजी से बढ़ा सकता है.

पतीले में पका चावल

पतीले में चावल पकाने में अधिक समय लगता है, लेकिन स्वास्थ्य के लिए इसमें ज्यादा गुण बने रहते हैं.

कुकर में पकाए चावलों की तुलना में पतीले में पकाएं चावलों में फाइबर और विटामिन्स की मात्रा ज्यादा होती है.

इस हिसाब से सेहत के लिए पतीले में पकाए हुए चावल ज्यादा अच्छे हैं.

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