घर पर बनाएं ये स्वादिष्ट साउथ इंडियन टमाटर की चटनी, खाने को देगा एक अलग ट्विस्ट

सामग्री

टमाटर, प्याज, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन, सरसों के बीज, उड़द दाल, और नमक.

सब्जियां

एक बर्तन में टमाटर और प्याज काट के रखे, उसमे हरी मिर्च, अदरक और लहसुन भी काट लें.

सौते

एक पैन को गर्म करे और उसमे कटे हुए प्याज, हरी मिर्च अदरक और लहसुन को हल्के से तेल में भून ले.

टमाटर

प्याज के सुनहरे होने पर उसमें कटा हुआ टमाटर डाल लें, हल्का सा नमक मिलाकर उसे अच्छे से पकाए.

मिक्सी मे पीसे

मिक्सचर को ठंडा होने दे और उसको एक मिक्सी में पीसकर उसका स्मूथ पेस्ट तैयार कर लें.

मसाले

एक पैन में सरसों के दाने और गरम मसाले के साथ उड़द दाल को फ्राई कर लें और पेस्ट को इसमें डाल कर अच्छे से पका लें.

सर्व

अब इस स्मूथ साउथ इंडियन चटनी को इडली या डोसे के साथ सर्व करके खाएं.