गोभी में छिपे कीड़े ले सकते हैं आपकी जान! पकाने से पहले जान लें इसे साफ करने का सही तरीका

गोभी में छिपे कीड़े पेट में जाने पर कई तरह की बीमारियों का कारण बन सकते हैं.

सिर्फ पानी से धोना ही कीड़ों को खत्म करने के लिए काफी नहीं होता है, इसलिए कीड़ों को निकालने के लिए ये उपाय मददगार हो सकते हैं.

नमक का पानी

एक बड़े कटोरे में गुनगुना पानी भरकर उसमें 2-3 बड़े चम्मच नमक डालें. इसमें गोभी को 15-20 मिनट के लिए भिगोकर रखें.

इसके बाद गोभी को ठंडे पानी से धो लें. नमक कीड़ों को परेशान करता है, जिससे वे बाहर निकल जाते हैं.

हल्दी के पानी

हल्दी के पानी एक बड़े कटोरे में गर्म पानी में 1-2 चम्मच हल्दी पाउडर घोलें. इसमें गोभी को 15 मिनट के लिए भिगोकर रखें. हल्दी के एंटीफंगल गुण कीड़े निकालने में मदद करते हैं.

ब्लांच करना

बड़े बर्तन में पानी उबालें. गोभी को बड़े-बड़े टुकड़ों में काटकर उबलते पानी में 2-3 मिनट के लिए रखें. इसके बाद गोभी को तुरंत बर्फ के ठंडे पानी के कटोरे में डालें.

विनेगर में डुबोएं

एक बर्तन में विनेगर डालें और इसमें अच्छी तरह काटी गई पत्ता गोभी को डुबो दें. इसे 10-15 मिनट तक छोड़ दें.

Disclaimer

यह खबर सामान्य जानकारियों की मदद से लिखी गई है. Zee News इसकी पुष्टि नहीं करता है. आप कहीं भी कुछ भी इससे जुड़ा पढ़ें तो उससे पहले एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.