बिना रेत या बालू के प्रेशर कुकर में ही भुन जाएंगे कुरकुरे चने, जानें मिनटों में तैयार करने की रेसिपी

चना हमेशा से भारतीयों का मुख्य नाश्ता रहा है. इसे लोग भिगोकर और भूनकर खाना पसंद करते हैं.

भुने हुए चने बहुत टेस्टी लगते हैं, इसमें भरपूर फाइबर और प्रोटीन होता है. आप भुने चने घर पर भी तैयार कर सकते हैं.

आइए जानते हैं कैसे बिना किसी झंझट के आप प्रेशर कुकर की मदद से घर पर ही चने भूनकर खा सकते हैं.

कुरकुरे भुने चने तैयार करने के लिए आपको थोड़े कच्चे चने, बेकिंग सोडा, पानी और नमक की जरूरत पड़ेगी.

इसे तैयार करने के लिए एक कटोरी कच्‍चे चने लें और उसमें थोड़ा सा बेकिंग सोडा मिलाएं. साथ ही एक चम्‍मच पानी मिलाएं जिससे बेकिंग सोडा चने पर अच्‍छी तरह चिपक जाए.

अब गैस पर प्रेशर कुकर को गर्म करें और उसमें नमक डालें. अब प्रेशर कूकर को बिना रबर के ढककर रख दें. थोड़ी देर तेज फ्लेम में पकाएं.

गर्म नमक में चने को डालें और इसे करछी से अच्‍छी तरह चलाते रहें. ऐसा करने से चने अच्‍छी तरह भुनेंगे.

अब बिना कुकर की सीटी और रबर के हाई फ्लेम में चने को पकाएं. बीच-बीच में कुकर को हिलाते रहें.

ऐसे 2 मिनट में आपके कुरकुरे चने तैयार हो जाएंगे. थोड़ी देर बाद छलनी की मदद से चने को नमक से अलग कर लें. थोड़ा ठंडा होने के बाद इसे मजे से सर्व करें.