सर्दियों में जल्दी कड़ी हो जाती है रोटी, तो आटे में ये चीज मिलाकर गूंथे, घंटो तक रहेगी मुलायम
Zee News Desk
Dec 26, 2024
रोटी बनाना किसी कला से कम नहीं है. हर कोई चाहता है कि उसकी बनाई रोटी मुलायम व गोल हो.
अक्सर ठंड में हम रोटियां बनाते हैं तो वह कड़ी हो जाती है.
जिसके कारण रोटी खाने का हमारा मन नहीं करता और हमारी रोटी खराब हो जाती है.
लेकिन अगर आप भी चाहते हैं कि आपकी बनाई रोटी बिल्कुल मुलायम हो तो उसमें थोड़ा सा देसी घी मिलाकर गूंथे जिससे आपकी रोटी मुलायम रहेगी.
सबसे पहले एक निश्चित मात्रा में आटा लें उसके बाद उसको पानी से धीरे-धीरे गूंथे और जैसे ही आटा थोड़ा गुंथ जाए उसमें एक या दो चम्मच देसी घी मिलाकर अच्छे से गूंथ लें.
उसके बाद उसको 10 मिनट के लिए छोड़ दें. जिससे आपका आटा बिल्कुल मुलायम हो जाएगा.
अब आप रोटी बनाकर रख दें जिससे आपकी रोटी बिल्कुल मुलायम रहेगी.
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