तिरुपति के लड्डू में मिलावट, जानें शुद्ध घी की पहचान के 5 आसान तरीके!

तिरुपति लड्डू प्रसाद पर विवाद

हालिया लैब टेस्ट में तिरुपति लड्डू प्रसाद बनाने में इस्तेमाल हुए घी में मिलावट पाई गई, जिससे भक्तों में आक्रोश फैल गया.

टेस्ट में क्या मिला

मंदिर ट्रस्ट के घी सैंपल में लार्ड (सूअर की चर्बी), बीफ फैट और मछली का तेल जैसे बाहरी फैट पाए गए.

भक्तों की चिंताएं

भक्तों ने गहरी चिंता जताई है क्योंकि शुद्ध घी का प्रसाद बनाने में धार्मिक महत्व होता है. ऐसे एनिमल फैट का इस्तेमाल धार्मिक भावनाओं को ठेस पहुंचाता है.

Vegetable oil

पशु वसा के साथ-साथ, टेस्ट में नारियल, अलसी और कपास के तेल जैसे vegetable oils भी पाए गए, जिससे घी की शुद्धता पर सवाल उठाना आसान हो गया.

शुद्ध घी

शुद्ध घी सिर्फ स्वाद के लिए नहीं, बल्कि इसका प्रसाद बनाने में धार्मिक, सांस्कृतिक महत्व है.

शुद्ध घी की जांच

घी की शुद्धता की जांच करने के लिए इसे गर्म करें. शुद्ध घी की खुशबू तेज होती है, जबकि मिलावटी घी की गंध कमजोर होती है.

घी का थोड़ा हिस्सा लेकर 30 मिनट तक फ्रिज में जमा दें. शुद्ध घी समान रूप से जम जाता है, जबकि मिलावटी घी में परतें दिखने लगती हैं.

घी का स्वाद

शुद्ध घी जमने पर दानेदार महसूस होता है और हल्का मीठा स्वाद देता है. मिलावटी घी चिकना होता है और इसका स्वाद कड़वा लगता है.

सतर्क

तिरुपति लड्डू विवाद के बाद, सतर्क रहना काफी जरूरी है. इन आसान तरीकों से ये जांचें कि जो घी आप खरीद रहे हैं, वो शुद्ध है या नहीं.