सबसे पहले एक बर्तन में 1 चुटकी नमक डालकर 6 अंडे उबाल लें.
जब अंडे उबल जाएं, तो इन्हें छीलकर एक बड़े बर्तन में कद्दूकस कर लें.
इसके बाद इसमें एक मुठ्ठी धनिया पत्ती, एक चम्मच गरम मसाला डालें.
इसी में एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक चम्मच नमक, 150 ग्राम भुना बेसन डालें.
अब इसमें एक बारीक कटी हुई प्याज, एक चम्मच काली मिर्च डाल कर अच्छे से मिलाएं.
अब इसमें पानी डालकर इसे गूथ लें. अब आलू की टिक्की की तरह 10 कबाबा बना लें.
एक दूसरे बर्तन में ब्रेड के बारीक टुकडें लें. अब एक फ्राइ पैन में आधा कप रिफाइंड तेल गर्म करें.
अब कबाब को पहल ब्रेड के बारीक टुकड़ों में डुबोएं, इसके बाद कबाब को तेल में ब्राउन होने तक फ्राइ करें.
अब कबाब को तेल सोकने वाले पेपर पर निकाल लें. इसे प्याज, चटनी और धनिया के साथ सर्व करें.