आलू बेहतरीन सब्जी है. अक्सर लोग इसे छीलकर पाकते हैं.
इसके बाद आलू के छिलकों को फेंक देते हैं, लेकिन आलू के छिलके के बहुत फायदे हैं.
जानकार बताते हैं कि आलू के छिलकों को खाने से कब्ज नहीं होता और पेट सही रहता है.
ऐसे में आज हम आपको आलू के छिलकों से बनने वाली रेसिपी (आलू छिलका चिप्स) के बारे में बता रहे हैं.
सबसे पहले 2 कप आलू के छिलकों को आलू से अलग कर लें और इसे अच्छे से धोकर सुखा लें.
आलू के छिलकों को एक-एक छिछले बर्तन में फैला लें. इसके ऊपर एक चम्मच तेल लगा दें.
छिलकों पर दो-दो चुटकी काली मिर्च, नमक, लाल मिर्च पाउडर डालें और इन्हें अच्छे से मिलाएं.
अब इन छिलकों को तेल में फ्राई करें या फिर ओवन में 5 से 10 मिनट के पका सकते हैं.