Ridge Gourd: ଜହ୍ନି ଭାରତରେ ଖାଉଥିବା ଏକ ସାଧାରଣ ପନିପରିବା, ଯାହା ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱରେ ଭରପୂର ଅଟେ, ଏଥିରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟକୁ ଅନେକ ଲୋକ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ଏହାକୁ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଅଧିକ ପରିଶ୍ରମ କରିବାକୁ ପଡ଼ିନଥାଏ, କାରଣ ଏହା ନରମ ଏବଂ ସହଜରେ ସିଝିଯାଏ। ଭାରତର ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଡାଏଟିସିଆନ୍ ଆୟୁଷୀ ଯାଦବ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଯଦି ଆପଣ ନିୟମିତ ଭାବେ ଜହ୍ନି ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ’ଣ ଲାଭ ହୋଇପାରେ?
ପୌଷ୍ଟିକ ତତ୍ୱରେ ଭରପୂର: ଜହ୍ନି ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାର ପନିପରିବା ଯାହା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱରେ ଭରପୂର ଅଟେ। ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି, ଭିଟାମିନ୍ ଏ, ଭିଟାମିନ୍ କେ, ଫୋଲେଟ୍, ପୋଟାସିୟମ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ପରି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଥାଏ। ଆମର ସମସ୍ତ ଶାରୀରିକ ଏବଂ ମାନସିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଏହି ସମସ୍ତ ଉପାଦାନ ଜରୁରୀ।
ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ: ଜହ୍ନି ଏକ ବିଶେଷ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ ଶକ୍ତିର ଉତ୍ସ। ଏଥିରେ ଅଧିକ ପରିମାଣର ହାଇଡ୍ରେସନ ଏବଂ ଫାଇବର ଥାଏ, ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଏବଂ ଭୋକକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ତେଣୁ, ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପାଇଁ ଜହ୍ନି ଏକ ଉତ୍ତମ ବିକଳ୍ପ ହୋଇପାରେ।
ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିଥାଏ: ଜହ୍ନିରେ ଭଲ ପରିମାଣର ଫାଇବର ଥାଏ, ଯାହା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଏବଂ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟରୁ ମଧ୍ୟ ମୁକ୍ତି ଦେଇଥାଏ। ଏହାକୁ ଖାଇବା ପରେ ସାଧାରଣତଃ ଗ୍ୟାସ୍ ଓ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ସମସ୍ୟା ଦୂର ହୋଇଥାଏ।
ହୃଦୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ: ଜହ୍ନିରେ ଭଲ ପରିମାଣର ପୋଟାସିୟମ୍ ଥାଏ, ଯାହା ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି କୁହାଯାଏ କାରଣ ଏହା ରକ୍ତଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିଥାଏ ଏବଂ ହୃଦରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରିଥାଏ।
ଅନ୍ତନଳୀକୁ ସଫା ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ରଖେ: ଜହ୍ନିରେ ଅନେକ ଗୁଣ ଅଛି ଯାହା ଅନ୍ତନଳୀକୁ ସଫା ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏ ଏବଂ ଫାଇବର ଥାଏ, ଯାହା ପେଟକୁ ସଫା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଏବଂ ପେଟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟା ଦୂର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ।
Disclamer: ଉପରେ ଦିଆଯାଇଥିବା ସୂଚନା ZEE ODISHA NEWSର ନିଜସ୍ୱ ମତ ନୁହେଁ। ତଥ୍ୟରୁ ମିଳିଥିବା ସୂଚନା ଅନୁଯାୟୀ ଏହା ପ୍ରଦାନ କରାଯାଇଛି। ଆପଣଙ୍କ କୌଣସି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟଗତ କାରଣ ପାଇଁ ZEE ODISHA NEWS ଦାୟୀ ରହିବ ନାହିଁ।
ट्रेन्डिंग फोटोज़