 "Health Tips: ଶରୀରରେ କେନସର ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ାଇଥାଏ ଏହି ୫ ଟି ଖାଦ୍ୟ")
ଆମେ ଯାହା ଖାଇଥାଉ ତାହା ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ । ଯଦି ଆମେ ସୁସ୍ଥ ଓ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇଥାଉ ତେବେ ଆମେ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ଫିଟ୍ ରହିଥାଉ । ଅନ୍ୟ ପଟେ, ଯଦି ଟ୍ରାନ୍ସ ଫ୍ୟାଟ୍, ରିଫାଇଣ୍ଡ କାର୍ବସ୍ ଓ ସୁଗାର ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଅନେକ ରୋଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବଢିଯାଏ । ଏହି କାରଣରୁ ହାର୍ଟ, ଲିଭର ଓ କିଡନୀ ସହିତ ଜଡିତ ସମସ୍ୟା ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ । ଯଦି ଏହି ରୋଗଗୁଡିକ ଠିକ୍ ସମୟରେ ଯାଞ୍ଚ କରାଯାଏ, ତେବେ ଏଗୁଡିକ ଭଲ ହୋଇପାରିବ । କିନ୍ତୁ କେନସର ଭଳି ମାରାତ୍ମକ ରୋଗରୁ ଋକଭରି ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ବହୁତ କମ୍ ଅଟେ ।
ଏକ ସୁସ୍ଥ ଜୀବନଶୈଳୀ କେନସର ଭଳି ଜୀବନ ପ୍ରତି ବିପଦଜ୍ଜନକ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା କମାଇପାରେ । ଏହା ସହିତ, ଆପଣଙ୍କର ଡାଏଟ୍ ପ୍ଲାନ ଉପରେ ବିଶେଷ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଆବଶ୍ୟକ । ଜାଣନ୍ତୁ କେଉଁ ଜିନିଷ ଅଧିକ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରେ କେନସର ରୋଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ିଯାଏ ।
ଏହା ବି ପଢ଼ନ୍ତୁ: କାହିଁକି ଜନ୍ମ ହୁଅନ୍ତି ଯାଆଁଳା ଶିଶୁ? ହଟିଲା ରହସ୍ୟରୁ ପରଦା!
ପ୍ରୋସେସଡ଼ ମିଟ
ମାଂସ, ମାଛ, ଅଣ୍ଡାକୁ ଯେତେ ଭଲ ଭାବେ ରନ୍ଧାଯାଏ ସେତେ ଏହା ଶରୀର ପାଇଁ ଉପକାରୀ ରହେ । ଏହି ଜିନିଷଗୁଡିକୁ ସୀମିତ ପରିମାଣରେ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରାଯିବା ଉଚିତ୍ । କୌଣସି ପ୍ରାଣୀ ଭିତ୍ତିକ ଉତ୍ପାଦ ଖାଇବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ ଯେଉଁଥିରେ କୌଣସି ପ୍ରକାରର ପ୍ରିଜରର୍ଭେଟିଜ ଯୋଗ କରାଯାଇଛି । ଏହି ଜିନିଷ ଖାଇବା ଯୋଗୁଁ, ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି କେନସର ଭଳି ଗମ୍ଭୀର ରୋଗର କାରଣ ହୋଇପାରେ । ପ୍ରୋସେସଡ଼ ମିଟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା କର୍କିନୋଜେନ କମ୍ପାଉଣ୍ଡ ବାହାରିଥାଏ, ଯାହାର କଲୋରେକ୍ଟାଲ୍ ଓ କୋଲୋନ୍ କେନସର ହେବାର ଆଶଙ୍କାକୁ ବଢ଼ାଇଥାଏ । ପ୍ରୋସେସଡ଼ ମିଟ ବଦଳରେ ଘରେ ତାଜା ମାଂସ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ।
ଭଜା ଖାଦ୍ୟ
ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ଭଜା ଓ ଭଜା ଜିନିଷ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରେ କେନସର କୋଷିକା ସୃଷ୍ଟି ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ିଥାଏ । ଯେତେବେଳେ ଆଳୁ କିମ୍ବା ମାଂସ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ଭାଜାଯାଏ, ସେତେବେଳେ ଆକ୍ରିଲାମାଇଡ୍ ନାମକ ଏକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ । ଅନେକ ଗବେଷଣା ଦାବି କରିଛି ଯେ ଏହାର କର୍କିନୋଜେନିକ୍ ଗୁଣ ଅଛି ଓ ଏହା DNA କୁ ମଧ୍ୟ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଭଜା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଷ୍ଟ୍ରେସ ଓ ଇନଫ୍ଲାମେସନ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ । ଏହା ପରିବର୍ତ୍ତେ, ଏକ ସୁସ୍ଥ ଓ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତୁ ।
ଏହା ବି ପଢ଼ନ୍ତୁ: ଭାରତୀୟ ନାଗରିକଙ୍କୁ ଆବଶ୍ୟକ କି ବୁଷ୍ଟର ଡୋଜ? ସରକାର ଦେଲେ ଏହି ଜବାବ
ରିଫାଇଣ୍ଡ ସୁଗାର
ମଇଦା, ଚିନି, ତେଲ ଇତ୍ୟାଦିର କେନସର କୋଷ ବୃଦ୍ଧି କରିବାର କ୍ଷମତା ଅଛି । ଅନେକ ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ପ୍ରୋସେସଡ଼ ସୁଗାର ଓ କାର୍ବସ୍ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଷ୍ଟ୍ରେସ ଓ ଇନଫ୍ଲାମେସନର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ାଇଥାଏ । ଯେଉଁଥିପାଇଁ ଅନେକ ପ୍ରକାରର କେନସର ରୋଗ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଛି । ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଚିନି ବଦଳରେ ଗୁଡ଼ କିମ୍ବା ମହୁ ନିଅନ୍ତୁ । ରିଫାଇଣ୍ଡ ଅଏଲ ବଦଳରେ ସୋରିଷ ତେଲ କିମ୍ବା ଘିଅରେ ରୋଷେଇ କରନ୍ତୁ ।
ମଦ ଓ କାର୍ବୋନେଟେଡ୍ ପାନୀୟ
ପ୍ରୋସେସଡ଼ ସୁଗାର ଓ କାର୍ବୋନେଟେଡରେ ମଦ୍ୟପାନ ଓ ରିଫାଇଣ୍ଡ ସୁଗାର ଏହି ଜିନିଷଗୁଡିକ ମଧ୍ୟରୁ ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ପିଇଲେ ମାଗଣା ରେଡିକାଲ୍ ସଂଖ୍ୟା ବଢ଼ିପାରେ, ଯେଉଁଥିପାଇଁ ଇନଫ୍ଲାମେସନ ହୋଇପାରେ । ମଦ୍ୟପାନ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ କ୍ଷମତାକୁ ଦୁର୍ବଳ କରିଥାଏ ଓ ଅଗ୍ନାଶୟକୁ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥାଏ ।
ପ୍ୟାକେଟ ଖାଦ୍ୟ
ଦେଶରେ ପ୍ୟାକେଟ ଖାଦ୍ୟର ଧାରା ବହୁତ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି । ଆଜିକାଲି, ବଜାରରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ପ୍ୟାକେଟ ଖାଦ୍ୟ ସହଜରେ ଉପଲବ୍ଧ । ଏଇଗୁଡ଼ିକ ତିଆରି ହେବାକୁ କମ୍ ସମୟ ଲାଗେ ଓ ଏହା ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ମଧ୍ୟ । କିନ୍ତୁ ଏହି ଜିନିଷକୁ ଅଧିକ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା କେନସର କୋଷିକା ବୃଦ୍ଧି ପାଇପାରେ ।
)