ସବୁଜ ପନିପରିବା ଖାଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ । ଏହା ଶରୀରର ପୋଷଣ ଆବଶ୍ୟକତା ପୁରଣ କରିବାରେ ସାହାର୍ଯ୍ୟ କରେ ।
Trending Photos
ଭୁବନେଶ୍ୱର: ସବୁଜ ପନିପରିବା ଖାଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ । ଏହା ଶରୀରକୁ ମୁଖ୍ୟ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଯୋଗାଇଥାଏ । ତେବେ ଶୀତ ଦିନେ ମଟର ଛୁଇଁ ପରିବା ଅଧିକ ଦେଖିବାକୁ ମିଳିଥାଏ । ଆଜିକାଲି ସବୁ ସମୟରେ ଏହା ବଜାରରରେ ଉପଲବ୍ଧ ହେଉଥିଲେ ମଧ୍ୟ ଶୀତ ଦିନେ ଏହି ପରିବାର ଅଧିକ ଚାହିଦା ରହିଥାଏ । ଏଥିରେ ଆଣ୍ଟି ଆକ୍ସିଡେଣ୍ଟ ଓ ଆଣ୍ଟି ଏନ୍ଫ୍ଲଏମେଟ୍ରିର ଗୁଣ ପ୍ରଚୁର ମାତ୍ରାରେ ରହିଛି। ଏହା ଭିଟାମିନ 'ସି', 'ଇ' ଓ ଜିଙ୍କର ମାତ୍ର ପ୍ରଚୁର ରହିଛି । ଏହା ଶରୀରର ପୋଷଣ ଆବଶ୍ୟକତା ପୁରଣ କରିବାରେ ସାହାର୍ଯ୍ୟ କରେ । ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ମଟର ଛୁଇଁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରକୁ କେଉଁ ସବୁ ଲାଭ ମିଳିଥାଏ ।
ଇମ୍ୟୁନିଟି ବଢାଏ
ମଟର ଛୁଇଁରେ ଭରପୂର ମାତ୍ରାରେ କେରୋଟିନ ରହିଛି । ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରେ ଇମ୍ୟୁନିଟି ବଢ଼ିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ ।
କ୍ୟାନ୍ସରରୁ ରକ୍ଷା କରେ
ମଟର ଛୁଇଁରେ Phytonutrients ରହିଛି । ଏହି ତତ୍ତ୍ୱ ଶରୀରରୁ କ୍ୟାନସର ପରି ଭୟଙ୍କର ରୋଗରୁ ଦୂରେଇ ରଖିଥାଏ । ଏଥିଲାଗି ଖାଦ୍ୟରେ ସବୁଜ ମଟର ସାମିଲ କରନ୍ତୁ ।
କୋଷ୍ଠ କାଠିନ୍ୟ ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ଦିଏ
ମଟର ଛୁଇଁରେ ଥିବା ଫାଇବର କୋଷ୍ଠ କାଠିନ୍ୟ ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ଦେଇଥାଏ ।
ହାଡ଼ ଶକ୍ତ କରିଥାଏ
ମଟର ଛୁଇଁରେ ଭିଟାମିନ୍ ଭରପୁର ମାତ୍ରାରେ ରହିଛି। ଏହା ଶରୀରର ହାଡ଼କୁ ମଜବୁତ୍ କରିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ ।
ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ
ମଟର ଛୁଇଁରେ କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ କମ୍ ଫ୍ୟାଟ୍ ରହିଛି । ଯାହା ଶରୀରର ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ । ଏହାକୁ ନିୟମିତ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କଲେ ସାରାଦିନ ଶକ୍ତି ଯୋଗାଇଥାଏ।