क्या आपको कोलाइन के बारे में पता हैं? जानें इसके स्वास्थ लाभ और भरपूर बेस्ट फूड्स

चंडीगढ़- कोलाइन पौष्टिक तत्व आपके दिल की सेहत को अच्छा रखने में काफी मदद करता हैं. ये एक बी विटामिन और एक आवश्यक पोषक तत्व है. कोलाइन जैसे पौष्टिक तत्व आपके दिमाग के फंक्शन को सुचारू रूप से चलने और कैंसर का रिस्क कम करने में सहायक है.

कहा जाता है कि कोलाइन से युक्त खाने को अपनी डाइट में शामिल करना काफी अच्छा रहता है क्योंकि हमारे शरीर में यह काफी कम मात्रा में मौजूद है. इसके अलावा, एसिट्लोक्लिन (स्मृति और मांसपेशी नियंत्रण में शामिल एक मस्तिष्क रसायन) का उत्पादन करने के लिए कोलाइन की आवश्यकता होती है.

आपको जानकर हैरानी होगी कि ये काफी सारे प्लांट और एनिमल बेस्ड फूड में शामिल होता है. आइए जानते हैं इसके स्वास्थ्य लाभ और कोलाइन किन किन चीजों के सेवन से मिल सकता है.

कोलाइन सेवन बढ़ाने के लिए आहार में शामिल करें ये चीजें...

अंडे 
अंडे कोलाइन का बेस्ट और सबसे उत्तम स्रोत हैं. एक अंडे में जर्दी के साथ 145 एमजी कोलाइन होता है. यह कोलिन अंडे की जर्दी में ज्यादा होता है. अगर आप अंडे को उसकी प्राकृतिक फॉर्म में खाते हैं तो आपको ज्यादा कोलाइन मिलता है.

मछली
सी फूड में भी कोलाइन अधिक मात्रा में पाया जाता है और खासकर मछलियों में. टूना, साल्मन, हैड्डॉक जैसी मछलियों में कोलाइन की ज्यादा मात्रा पाई जाती है. इनकी 185 mg कोलाइन होता है. अगर आप मछलियों का सही मात्रा में सेवन करते हैं तो इससे आपके ब्लड में विटामिन डी, कोलिन और डीएचए जैसे पौष्टिक तत्वों की कंसंट्रेशन बढ़ती है.

हरी और पत्तेदार सब्जियां
ब्रोकली और पत्ता गोभी जैसी सब्जियां कोलाइन का एक अच्छा स्रोत होती हैं. एक कप कटी हुई ब्रोकली में और एक कटी हुई पत्ता गोभी में 15 mg और 45.2 एमजी कोलाइन होता है. इसके अलावा आप अंकुरित बीजों का भी सेवन कर सकते हैं।

आलू
एक मीडियम साइज के आलू में 23.9 mg कोलाइन होता है. लाल आलू कोलाइन के साथ कार्ब्स का भी अच्छा स्रोत होते हैं. एक उबाले हुए मीडियम साइज के लाल आलू में 25.1 एमजी कोलिन होता है.

गेहूं रोगाणु (प्रति कप 172 मिलीग्राम choline)
अटलांटिक कॉड (71 मिलीग्राम choline प्रति 3 औंस)
ब्रूसल अंकुरित (प्रति कप 63 मिलीग्राम कोलाइन)
ब्रोकोली (62 मिलीग्राम चोलिन प्रति कप)
सामन (प्रति औंस 56 मिलीग्राम choline)
स्कीम दूध (प्रति औंस 38 मिलीग्राम कोलाइन)

कोलाइन के स्वास्थ्य लाभ

ब्रेन फंक्शन को बढ़ाने में मदद करता है और साथ ही अल्जाइमर और पार्किंसन जैसी बीमारियों का रिस्क कम करता है.

इन्फ्लेमेटरी और दिल से जुड़ी बीमारियों का रिस्क कम करता है और दिल की सेहत बढ़ाता है.

कैंसर का रिस्क कम करने में सहायक है.