घर पर बनाएं सूजी के जायकेदार अप्पे, बेहतरीन होगा नाश्ता

Siraj Mahi
Aug 19, 2023

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सबसे पहले एक बर्तन में एक कप सूजी लें. इसी में एक कप दही मिला दें.

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इस मिश्रण को कम से कम 10 मिनट के लिए बंद करके रख दें.

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इसके बाद इस मिश्रण में आधा घिसा हुआ प्याज, एक घिसी हुई गाजर और कुछ हरा धनिया के पत्ते मिक्स कर दें.

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अब इसमें आधा चम्मच नमक और दो चुटकी सोडा या ईनो मिक्स कर दें.

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अब एक दूसरे बर्तन में थोड़ा सा तेल लेकर उसमें राई, हरी मिर्च और कड़ी पत्ता का तड़का लगाएं. इस तड़के को मिश्रण में मिला दें.

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अब अप्पे फ्राइ पैन में धोड़ा तेल डालें और थोड़ा-थोड़ा मिश्रण हर सांचें में डालें और धीमी आंच पर पकने दें.

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थोड़ी देर पकने के बाद इसे पलट दें. हर सांचे में दोबारा थोड़ा-थोड़ा तेल डाल दें.

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अब इसे आप हरी चटनी या लाल चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं.

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आप चाहें तो इसे सांभर या छोले के साथ भी खा सकते हैं.

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