सऊदी अरब के अजवा खजूर के दाने-दाने में है 10 का दम, पैर से लेकर दिमाग को रखता है फिट
Tauseef Alam
May 01, 2025
सऊदी अरब में अजवा खजूर सऊदी अरब के मदीना शहर में सबसे ज्यादा अजवा खजूर उगने लगता है और दुनिया भर में अपनी खासियत के लिए जानी जाती है. अजवा खजूर का रंग गहरा भूरा और काला होता है, जो इसे दूसरे खजूरों से अलग बनाता है. इस्लाम में इस खजूर की खास अहमियत है.
अजवा खजूर का स्वाद अजवा खजूर का स्वाद मीठा होता है. हर साल मई से अक्टूबर के महीने तक अजवा खजूर की पैदावार होती है. खासकर जुलाई और अगस्त में सबसे ज़्यादा पैदावार होती है. एक पेड़ से करीब 150 पाउंड (करीब 68 किलो) खजूर मिलती है.
खजूर के पकने के तीन अलग-अलग चरण होते हैं, जो खलाल चरण से शुरू होते हैं, इस चरण में, फल पकता है और इसमें सबसे ज़्यादा नमी होती है.
दूसरा चरण खजूर जल्दी खराब होने की संभावना ज़्यादा होती है. इसलिए, उन्हें ज़्यादा देखभाल की ज़रूरत होती है. दूसरा चरण रुतब चरण है, जिसमें खजूर का रंग गहरा हो जाता है. इस चरण के दौरान, अजवा खजूर में नमी की मात्रा 30 से 45 फीसद तक कम हो जाती है.
तामार चरण आखिरी चरण, जिसे तामार चरण के रूप में जाना जाता है, जिसमें खजूर का रंग गहरे भूरे रंग से बदलकर लगभग काला हो जाता है और नमी की मात्रा 10-25 फीसद तक कम हो जाती है और खजूर तैयार हो जाता है.
अजवा खजूर अजवा खजूर जितना देखने में अच्छा दिखता है और खाने में जितना स्वादिष्ट है उससे ज्यादा हेल्थ के लिए फायदेमंद होता है. इसमें प्रोटीन, कार्ब्स, फाइबर समेत कई तरह से विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं, जो सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं.
हेल्दी हार्ट अजवा खजूर का सेवन हार्ट को हेल्दी बनाने लिए भी किया जाता है. दावा किया जाता है कि अजवा खजूर शरीर में मौजूद बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है, जिससे हार्ट से संबंधित कोई समस्या नहीं होती है.
ब्लड प्रेशर अजवा खजूर में पोटेशियम की उच्च मात्रा और सोडियम की कम मात्रा होती है, जो ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करता है. इसके अलावा कोई बीमारियों को भी ठीक कर देता है.
मजबूत हड्डियां अजवा खजूर में सेलेनियम, मैग्नीशियम और कॉपर मौजूद होते हैं, जो शरीर में कैल्शियम की कमी को दूर करते हैं, जिससे हड्डियां मजबूत हो जाती हैं. इसके अलावा मजबूत इसके सेवन से कब्ज की समस्या दूर करते हैं.
आंखों के लिए फायदेमंद अजवा खजूर खाने से आंखों की रोशनी तेज होती है. इसमें कई प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं. इसमें मौजूद पोषक तत्व रतौंधी को ठीक करने में मदद करता है.
पौरुष शक्ति अजवा खजूर को पोषक तत्वों का पावरहाउस कहा जाता है, जो मर्दों के लिए किसी भी समस्या को दूर करने में मदद कर सकता है. इसके सेवन से प्रजनन क्षमता और पौरुष शक्ति में इजाफा होता है.