खटमिट्ठी
सबसे पहले आम को धो लें और फिर छील लें और बड़े-बड़े टुकड़ों में काट लें

Salaam Tv Digital Team
Jun 24, 2023

खटमिट्ठी
कढ़ाई में सरसों तेल गरम करें और जीरा, सौंफ, मंगरेल,सुखी लाल मिर्च और तेजपत्ता डाल देंगे

खटमिट्ठी
फिर इसमें कटे हुए आम डाले और मिक्स कर के थोड़ी देर भून लें.

खटमिट्ठी
5 मिनट बाद इसमें नमक,हल्दी और पुदीना पत्ती डाले और मिक्स करें.

खटमिट्ठी
1/2 गिलास पानी डाल दें और ढक दें.

खटमिट्ठी
जब आम थोड़ा सा पक जाए तो इसमें गुड़ डालें और मिक्स करें और फिर से ढक दें.

खटमिट्ठी
जब गुड़ गल जाए और आम ट्रांसपेरेंट दिखे तो चटनी तैयार हैं

खटमिट्ठी
अपने अनुसार चटनी में पानी कम, ज्यादा कर सकते हैं.

खटमिट्ठी
ठंडा होने पर सर्व करें. (ठंडा होने पर चटनी और गाड़ी हो जाती हैं)

खटमिट्ठी
आप भी बनाएं चटपटी आम की चटनी (खटमिट्ठी)और एंजॉय करें.

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