गर्मियों में दही है लाभदायक
गर्मियों के मौसम में दही का सेवन करना लाभदायक साबित होता है. दही पेट को ठंडा करता है और डाइजेशन में मदद करता है.

गर्मियों में सही तरीके से नहीं जमता दही
गर्मियों में सही तरीके से दही न बनाने से दही खट्टा हो जाता है और सही तरीके से जमता नहीं है.

स्वादिष्ट और गाड़ा दही
स्वादिष्ट और गाड़ा दही बनाने के लिए इन टिप्स को फोलो करें.

गर्मियों में चोड़े बर्तन का करें इस्तेमाल
गर्मियों में दही जमाने के लिए चोड़े बर्तन का इस्तेमाल करें. वहीं ठंड में छोटा और सकरा बर्तन का इस्तेमाल करें.

बर्तन में 1-2 छोटे चम्मच दही डाकर फैला लें
दही जमाने वाले बर्तन में 1-2 छोटे चम्मच दही डाकर फैला लें. उसके बाद बर्तन में ऊपर से थोड़े प्रेशर के साथ गुनगुना दूध डाल दें.

दही जमाने के लिए गर्म जगह पर रखें
गाड़ा दही जमाने के लिए इसे गर्म जगह पर रखने की जरूरत होती है. गर्मियों में इसे कही भी रख लें, लेकिन ठंड में इसे गर्म जगह पर ही रखें.

5 से 7 घंटे में जमता है दही
दही करीब 5 से 7 घंटे में बन जाता है. गर्मियों में तापमान बढ़ने के कारण दही जल्दी जम जाता है. वहीं ठंड में 7-8 घंटे लग जाते हैं.

दही जमते उसे फ्रिज में रखें
गर्मियों में दही जमते उसे तुरंत फ्रिज में रख दें, इससे दही खट्टा नहीं होता.

दही नहीं होगा खट्टा
गर्मी में ज्यादा गर्म दूध में दही नहीं जमाना चाहिए. साथ ही दही जमने के बाद उसे रातभर बाहर रखने से दही खट्टा हो जाता है.