Rasmalai Recipe: घर पर बनाएं होटल जैसी रसमलाई, बेहद आसान है तरीका

Siraj Mahi
Aug 15, 2023

Rasmalai
सबसे पहले एक बर्तन में आधा किलो दूध गर्म करें.

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इसके बाद इसमें एक चौथाई हिस्सा नींबू का निचोड़ कर दूध को फाड़ लें.

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अब इसे एक कपड़े में करके धो लें. इसके बाद इसे अच्छे से गूथ लें. अब इसकी छोटी-छोटी गोली बना लें.

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अब एक बर्तन में दो कप पानी लें. इसमें आधा कप चीनी डालें और इसे उबालें.

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फटे दूध से बनाई हुई गोली को इस उबलते हुए पानी में डालें.

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मिनट तेज आंच पर पकाने के बाद इसे एक दूसरे बर्तन में निकाल लें.

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अब एक दूसरे बर्तन में आधा लीटर दूध गर्म करें. इसमें एक छोटी इलाइची, एक चुटकी से भी कम पीला रंग डालें.

Rasmalai
अब इसे 10-15 मिनट धीमी आंच पर पकाएं. अब गैस बंद करके इसमें आधा कपचीनी डालें और चम्मच से हिलाते रहें.

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अब इसमें दूध से बनाई गोलीयां डाल दें. अब आप इसे कटे हुए बादाम के टुकड़े के साथ सर्व करें.

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