ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಿನ್ನಬಹುದೇ..? ತಪ್ಪದೇ ತಿಳಿಯಬೇಕಾದ ವಿಚಾರ

Diabetes remedies : ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಡಿಮೆ, ನಾರಿನಂಶ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ಯಶವಂತಪುರದ ಮಣಿಪಾಲ್ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ತಜ್ಞೆ ಪವಿತ್ರ ರಾಜ್. ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲಿ ಫೋಲೇಟ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ6 ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ನಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ.

ಮಾನ್ಸೂನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೂಲಂಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಆಂಟಿ-ಕಂಜೆಸ್ಟಿವ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೀತ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಕಫವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜನರು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂಲಂಗಿ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕರುಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಡುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:ಮೊಸರು ಸೇವನೆಯ ಅದ್ಭುತ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 32.27, ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು: 0.15 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬು: 0 ಗ್ರಾಂ, ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬು: 0 ಗ್ರಾಂ, ಸೋಡಿಯಂ: 21 ಮಿಗ್ರಾಂ ಒಟ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: 6.56 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ: 2.5 ಗ್ರಾಂ, ಪ್ರೋಟೀನ್: 0.77 ಗ್ರಾಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ: ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 0.3% (ಡಿವಿ), ಫೋಲೇಟ್: 29.75% ಡಿವಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ: 124% ಡಿವಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: 22% ಡಿವಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 ( ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ಆಮ್ಲ): 0% DV, ವಿಟಮಿನ್ B6: 5% DV, ವಿಟಮಿನ್ E: 0% DV, 

ಮೂಲಂಗಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳು : ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. 

• ತೂಕ ಇಳಿಕೆ : ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಂಶ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ : ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

• ಚರ್ಮದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು : ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲಿ ಸತು, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಕೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ. 

• ಕಾಮಾಲೆಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ : ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲಿ ಇಂಡೋಲ್-3-ಕಾರ್ಬಿನಾಲ್ ಮತ್ತು 4-ಮೀಥೈಲ್ಥಿಯೋ-3-ಬ್ಯುಟೆನಿಲ್-ಐಸೋಥಿಯೋಸೈನೇಟ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಿಂದ ಗುಣವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿ ಹೀಗೆ ನಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಮಾಲೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾದ ಬೈಲಿರುಬಿನ್ ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ? : ಮೂಲಂಗಿಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಂಗಿಯು ಗ್ಲುಕೋಸಿನೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಐಸೋಥಿಯೋಸೈನೇಟ್ ನಂತಹ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಎಂಜೈಮ್ Q10 ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅದರ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ? : ಮೂಲಂಗಿಯು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು B-6 ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ವಾಕರಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. 

ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ವಿಷಯಗಳು : ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕಾರಣ ಎದೆಯುರಿ, ಆಸಿಡ್ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆನೋವು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬೇಟ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಜನರು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ತಿನ್ನಬೇಡಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಪಿಷ್ಟದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ನೀರು ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮೂಲಂಗಿಯು ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.