ಮಜ್ಜಿಗೆಗೆ ಇದೊಂದು ಪುಡಿ ಬೆರೆಸಿ ಕುಡಿದ್ರೆ ಆಸಿಡಿಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಯೇ ಬರೋದಿಲ್ಲ! ಕಿಡ್ನಿ ಸ್ಟೋನ್‌ಗೂ ಇದೇ ಮದ್ದು..

Mint tadka buttermilk recipe: ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಋತುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪುದೀನ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪುದೀನ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಇಂಗು ತಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಡಲು, ಗ್ಯಾಸ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಸೇವಿಸಿರಿ

How to make mint buttermilk?: ಮಾರ್ಚ್ ತಿಂಗಳ ಆರಂಭದಲ್ಲೇ ಬಿಸಿಲಿನ ಜಳ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದು, ಬಹುತೇಕ ಜನರು ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಂಬಲಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪುದೀನ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಪುದೀನ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಇಂಗು ಬೇರೆಸಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪುದೀನಾ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಜೊತೆಗೆ ಇಂಗು ಬೇರೆಸಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಗ್ಯಾಸ್, ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು ಸಮಸ್ಯೆ ಬಗೆಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುದೀನ ತಡ್ಕಾ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ...

Add Zee News as a Preferred Source

ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿ

ಮೊದಲ ಹಂತ: ಪುದೀನ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸಾದಾ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿರಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮಜ್ಜಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮೊಸರಿಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸುವುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಜ್ಜಿಗೆಯಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. 

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ದುಃಖ, ಅತಿಯಾದ ಹಸಿವು ಸೇರಿದಂತೆ ಈ 5 ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ..!

ಎರಡನೇ ಹಂತ: ಈಗ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಮಜ್ಜಿಗೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಖಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪುದೀನಾ ಜೊತೆಗೆ 1-2 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈಗ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಜ್ಜಿಗೆಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಒಣಗಿದ ಪುದೀನವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೂರನೇ ಹಂತ: ಈಗ ಮಜ್ಜಿಗೆಗೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಅದಕ್ಕೆ ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜೀರಿಗೆ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಇಂಗು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಮಜ್ಜಿಗೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯು ಮಜ್ಜಿಗೆಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 

ನಾಲ್ಕನೇ ಹಂತ: ನೀವು ತಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಇಂಗು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮಜ್ಜಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಮಜ್ಜಿಗೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬೆಳಗ್ಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. 

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಬೇಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿದಿನ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ..! 

(ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಮನೆಮದ್ದುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿನ ಸಲಹೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳವು ಮೊದಲು ನೀವು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. Zee Kannada News ಇದನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.)