ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಡಿಯಂ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದ್ದು, ಇದರ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಹೃದ್ರೋಗ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬು

ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಮಾಡಿರುವುದರಿಂದ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿ ಹೃದ್ರೋಗ ಅಪಾಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವು ಅಕ್ರಿಲಾಮೈಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಹಾನಿ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟುಹೋದಾಗ ಅವು ಅಕ್ರೋಲಿನ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತಿದ್ದು, ಇದು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಿದ್ದು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಇತರ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.