Beer vs Whisky : ಮದ್ಯದ ಚಟಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಿರುವ ಜನರು ಹಲವು ಬಗೆಯ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವರ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮದ್ಯ ಪ್ರಿಯರು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.. ಕೆಲವರು ಎಲ್ಲದಕ್ಕಿಂತ ವಿಸ್ಕಿಯೇ ಉತ್ತಮ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ.. ಹಾಗಿದ್ರೆ ಇವು ಎರಡರಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ.. ಬನ್ನಿ ನೋಡೋಣ..
ಮದ್ಯ ಪ್ರಿಯರು ಇವೆರಡರಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಮದ್ಯವನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ..? ಈ ಕುರಿತು ತಜ್ಞರು ಏನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ..? ಬನ್ನಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.
ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿ ಸೇವಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ಮದ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಈ ಎರಡಕ್ಕೂ ವ್ಯಸನಿಯಾಗುವ ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚು. ಅದಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಆದರೆ ಇವು ಎರಡರಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ..? ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವ ಪಾನೀಯ ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪರಿಣಾಮಗಳಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಬಿಯರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಸರ್ವಿಂಗ್ಗೆ 4-6% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಜನರು ಇದನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ಮದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿ ಕೂಡ ಒಂದು. ಇದರಲ್ಲಿ 40% ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇದು ಬಲವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತಜ್ಞರ ಅಂದಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರ ಒಂದು ಪಿಂಟ್ ಬಿಯರ್ ಸುಮಾರು 150-200 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ವಿಸ್ಕಿ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ. ವಿಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. 30 ಮಿಲಿ ಶಾಟ್ ಸುಮಾರು 70 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಬಿಯರ್ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇವು ಒಳ್ಳೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (HDL) ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.
ವಿಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಎಲಾಜಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಎರಡೂ ಪಾನೀಯಗಳು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ವಿಸ್ಕಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅಂಶವು ಬಿಯರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಇದು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡ ಹೇರುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್ ಸಿಲಿಕಾನ್ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮೂಳೆಯ ಬಲದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ (ಮೂಳೆ ಕಾಯಿಲೆ) ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ವಿಸ್ಕಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಈ ಎರಡೂ ಪಾನೀಯಗಳು ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ವಿಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ, ವಿಸ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಬಿಯರ್ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇವೆರಡೂ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ವಿಸ್ಕಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
