ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮದ್ದು ವರ್ಷದ 20 ದಿನವಷ್ಟೇ ಸಿಗುವ ಈ ತರಕಾರಿ: ಒಮ್ಮೆ ತಿಂದರೆ ಯಾವತ್ತಿಗೂ ಏರುಪೇರಾಗಲ್ಲ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ

1 /11

ಜುಕಿನಿಯು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಜುಕಿನಿಯು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜಾತಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು. ಅದರ ಬಣ್ಣ, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಹೊರ ಸಿಪ್ಪೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತಿದ್ದರೂ ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನ.   

2 /11

ಜುಕಿನಿಯನ್ನು ಟೋರಿ, ತುರೈ ಮತ್ತು ನೆನುವಾ ಮುಂತಾದ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜುಕಿನಿಯನ್ನು ರಿಡ್ಜ್ ಸೋರೆಕಾಯಿ ಎಂದೂ ಸಹ ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜುಕಿನಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರೇಖೆಗಳು ನಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.  

3 /11

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಶುಷ್ಕತೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಶುಷ್ಕತೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ. ಜುಕಿನಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಕಡಾ 80 ರಿಂದ 90 ರಷ್ಟು ನೀರು ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ತರಕಾರಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.  

4 /11

ಜುಕಿನಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್-ಎ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್-ಎ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ಬರಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಊತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಕಣ್ಣುಗಳು ಶುಷ್ಕತೆ ಮತ್ತು ಊತ ಎರಡರಿಂದಲೂ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.  

5 /11

ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶಾಖದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಜುಕಿನಿ ನಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿಡಲು, ಬಿಪಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು, ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಟೈಪ್-2 ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.  

6 /11

ಜುಕಿನಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಟೈಪ್-2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಲಿಯಾಗದಂತೆ ನಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಜುಕಿನಿ ಅಧಿಕ ಬಿಪಿ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಈ ಕಾಯಿಲೆ ಇದ್ದರೆ, ಅವರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನಮ್ಮ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾಗಿಡಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.  

7 /11

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಡಲು ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಜುಕಿನಿಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಅಜೀರ್ಣ, ಅನಿಲ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ತೇಗು ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.  

8 /11

ಜುಕಿನಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್-ಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿಡಲು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್-ಕೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ನಮ್ಮ ಸ್ನಾಯುಗಳು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.  

9 /11

ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಶಕ್ತಿಯು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವಾಗ ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣವಾಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅನಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂದರೆ, ಯಾವುದೇ ಹಂಬಲವಿಲ್ಲ.  

10 /11

ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ಇದ್ದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.  

11 /11

ಸೂಚನೆ: ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಮನೆಮದ್ದುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿನ ಸಲಹೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳವು ಮೊದಲು ನೀವು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. Zee Kannada News ಇದನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.)