डायबीटीजमुळे गोड खाता येत नाही? मग साखरेच्या जागी 'या' गोष्टींचा समोवेश करा

मुंबई : साखरेचे सेवन आरोग्यासाठी हानिकारक आहे, हे सर्वांनाच माहीत आहे. मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी तर साखर विषापेक्षा कमी नाही. त्यामुळे मधुमेह असणाऱ्या रुग्णांनी गोड किंवा साखरेचे सेवन कमी करण्याचा सल्ला दिला जातो. वास्तविक, जास्त साखरेमुळे रक्तातील साखरेची पातळी वाढते, जी मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी धोकादायक असते. तसेच, अधिक साखर वापरणे सामान्यतः प्रत्येकासाठी चांगले नसते. जास्त साखर खाल्ल्याने अनेक प्रकारचे आजार जन्माला येतात.

जर तुम्हाला गोड खाण्याची आवड असेल तर साखरेऐवजी तुम्ही अशा काही पर्यायांचा वापर करु शकतात याचा तुमच्या आरोग्यावर काहीही परिणाम होणार नाही. साखरे सारखे असे अनेक आरोग्यदायी पर्यायही आहेत, ज्यांचा समावेश तुम्ही तुमच्या खाण्याच्या सवयींमध्ये करु शकतात.

याच्या मदतीने तुम्ही मधुमेह, लठ्ठपणा इत्यादी समस्यांपासून दूर राहू शकता. चला तर मग जाणून घेऊया अन्नात साखरेऐवजी काय समाविष्ट करावे

साखरेचा पर्याय मर्यादित प्रमाणात घ्या

जर तुम्हाला मधुमेह असेल तर तुम्ही शक्यतो मिठाईपासून दूर राहा. मधुमेहामुळे शरीराला कोणत्याही प्रकारची साखर लवकर पचवता येत नाही. अशा परिस्थितीत गोड खाल्ल्याने साखरेची पातळी वाढू शकते. लठ्ठपणाचा त्रास असलेल्यांनी सुद्धा साखरेचा हा नैसर्गिक पर्याय जरूर वापरून पहावा.

साखरेच्या जागी गुळ वापरा

तज्ज्ञांच्या मते साखरेपेक्षा गूळ आरोग्यदायी आहे. अशा परिस्थितीत हिवाळ्यात गुळाचे सेवन करणे फायदेशीर ठरते, तर मिठाईमध्ये साखरेऐवजी गुळाचे सेवन करू शकता. गुळामध्ये लोह, कॅल्शियम, पोटॅशियम, मॅंगनीज, मॅग्नेशियम इत्यादी घटक आढळतात. ज्या लोकांच्या शरीरात लोहाची कमतरता असते त्यांनी साखरेऐवजी गूळ खावा.

साखरेचा खंड उत्तम पर्याय

साखरेऐवजी खांड हाही उत्तम पर्याय आहे. उसाच्या रसापासूनही खांड तयार केली जाते. खंड पांढर्‍या रंगाचा दिसतो. त्यात लोह, पोटॅशियम, कॅल्शियम, अँटिऑक्सिडंट्स इत्यादी गुणधर्म आहेत. यामध्ये असलेले मॅग्नेशियम रक्तवाहिन्या, स्नायू इत्यादींना निरोगी ठेवतात.

मधापेक्षा चांगले काहीही नाही

वर्षानुवर्षे मधाचा वापर खाण्यासोबतच चेहऱ्यावरही केला जातो. साखरेऐवजी मधाचा वापर करा. गोड असण्यासोबतच हे शहर खूप फायदेशीर आहे. त्यात असलेले फ्रक्टोज, ग्लुकोज हे अतिशय नैसर्गिक आहे. त्यामुळे आरोग्याला कोणतीही हानी होत नाही. ज्या लोकांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी हे खूप उपयुक्त आहे.

साखर मिश्री देखील आरोग्यदायी आहे

मिश्री हे थंड असल्याने ते उन्हाळ्यातच जास्त खाल्ले जाते. पण तुम्ही साखरेऐवजी याचे सेवन देखील करू शकता. तुमचे वजन जास्त असेल तर तुम्ही साखरेऐवजी शुगर मिश्री निवडावी. जर तुम्ही मधुमेहाचे रुग्ण असाल तर डॉक्टरांचा सल्ला घ्या आणि योग्य प्रमाणात साखरेचे सेवन करा.