चिकन खाल्ल्याने शरीरातील खराब कोलेस्ट्रॉल वाढते की नाही, हा सर्वात मोठा प्रश्न आहे
भारतात मांसाहार करणाऱ्यांची संख्या शाकाहारी लोकांपेक्षा जास्त आहे.
लाल मांसामध्ये असलेल्या सॅच्युरेटेड फॅटमुळे कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढते, त्यामुळे अनेक आहारतज्ञ देखील चिकन हे मांसाहारी पदार्थांपेक्षा अधिक आरोग्यदायी मानतात.
चिकन खाल्ल्याने शरीराच्या प्रथिनांच्या गरजा पूर्ण होतात यात शंका नाही, पण जास्त प्रमाणात काहीही खाणे हानिकारक ठरते
चिकन तुमच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे की हानिकारक, हे तुम्ही हा मांसाहारी पदार्थ कसा शिजवला यावर अवलंबून आहे.
जर तुम्ही चिकन शिजवताना असे तेल जास्त वापरले असेल, जे जास्त सॅच्युरेटेड फॅट असेल तर ते कोलेस्ट्रॉल वाढवते.
चिकन बनवताना लोणी, तेल किंवा इतर कोणतीही सॅच्युरेटेड फॅट जास्त वापरली तर साहजिकच कोलेस्ट्रॉल वाढेल.
बटर चिकन, कढाई चिकन आणि अफगाणी चिकन यामध्ये जास्त तेल किंवा फॅट्स वापरले जाते, ज्यामुळे चरबी वाढवते.