गोड पदार्थांचं सेवन करण्याची आवड अनेकांनाच असते. पण, असं केल्यानं शरीरातील साखरेचं प्रमाण मोठ्या फरकानं वाढतं.
अशा स्थितीत एखाद्या व्यक्तीनं साखरेचं सेवन कमी करून गुळ खाण्यास सुरुवात केली तर, साखरेचा स्तर कमी करता येतो.
गुळामध्ये ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असते. त्याशिवाय यात कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम आणि अनेक रोगप्रतिकारक घटक आढळतात.
गुळाच्या सेवनानं शरीरात रक्ताची कमतरता जाणवत नाही. याशिवाय वजन, ताण आणि सांधोदुखी कमी होते. हाडांना बळकटी मिळते.
साखरेऐवजी गुळाचं सेवन केल्यास त्वचाही नितळ राहते.