भारतीय पाककृती जगभरात त्याच्या विविधतेसाठी आणि समृद्ध चवीसाठी ओळखली जाते.
मिठाई हा भारतीय संस्कृतीचा अविभाज्य भाग आहेत.
मिठाईच्या बाबतीत, गुलाब जामुन आणि जलेबी या दोन सर्वात लोकप्रिय मिठाई आहेत.
या दोन मिठाई इतक्या लोकप्रिय आहेत की त्यांना भारतीय मिठाईंचा 'राजा' आणि 'राणी' म्हटले जाते.
गुलाब जामुनचा इतिहास पर्शिया म्हणजेच इराणशी जोडलेला आहे.
असे मानले जाते की त्याचे मूळ पर्शियन गोड 'लुक्मत अल-कादी' किंवा 'गुलाब' सारखेच आहे.
१६ व्या शतकात, ही गोड मुघल शासकांसह भारतात पोहोचली.
जिलेबीला फारसी भाषेत याला 'जुल्बिया' किंवा 'जुलाबिया' असे म्हटले जात असे.
भारतात ते इतके लोकप्रिय झाले की लवकरच ते स्थानिक पाककृतीचा एक भाग बनले.
भारतात ते इतके लोकप्रिय झाले की लवकरच ते स्थानिक पाककृतीचा भाग बनले.