 "குளூட்டன் அல்லாத குயினோவா... அரிசிக்கு பதிலாக இதை சேர்ப்பதால் கிடைக்கும் எண்ணற்ற நன்மைகள்")
உடல் ஆரோக்கியம் சிறப்பாக இருக்க, டயட்டில் அரிசியை, குறிப்பாக வெள்ளை அரிசியை குறைப்பது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் தொடர்ந்து அறிவுறுத்தி வருகின்றனர். அளவிற்கு அதிகமாக அரிசி மற்றும் கோதுமை காரணமாக இரத்த சர்க்கரை, எடை மற்றும் கொழுப்பு அதிகரிக்கும் அபாயம் உள்ளது. அரிசி அளவை குறைத்துக் கொண்டு, இதற்கு பதிலாக குளுட்டன் அல்லாத சிறுதானியங்கள் சேர்ப்பது எண்ணற்ற ஆரோக்கிய நலன்களை அள்ளிக் கொடுக்கும். அந்த வகையில் குளூட்டன் அல்லாத குயினோவாவை டயட்டில் சேர்ப்பது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது.
அரிசியைப் போல சமைத்து சாப்பிடுவது எளிதானது மட்டுமல்லாமல், ஊட்டச்சத்து அடிப்படையில் மிகவும் சிறந்தது. வெள்ளை அரிசிக்கு மாற்றாக இதை உட்கொள்ளலாம். குயினோவாவில் பழுப்பு அரிசியை விட அதிக நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். எனவே, இதை உணவில் சேர்ப்பது ஒரு நல்ல முடிவாக இருக்கும்.
குயினோவாவில் கால்சியம், இரும்பு, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், மாங்கனீசு மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற உடலுக்கு தேவையான அத்தியாவசிய தாதுக்கள் அதிக அளவில் உள்ளன. இதில் இரத்த சோகையைத் தடுக்கவும், கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தவும், எலும்புகளை வலுப்படுத்தவும் உதவும் சில பைட்டோ கெமிக்கல்களும் உள்ளன.
குயினோவா தற்போது பிரபலமாகி வருவதன் காரணம்
1. குயினோவா பசையம் ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு நன்மை பயக்கும். இதில் பசையம் இல்லை. இது தவிர, இதில் குறைவான ட்ரைகிளிசரைடு மற்றும் கொழுப்பு உள்ளது. இதை சாப்பிடுவது உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்தவும், இதயத்தை ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்கவும் உதவுகிறது.
2. குயினோவாவை தொடர்ந்து உட்கொள்வது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதோடு, இரத்த சோகை மற்றும் எலும்பு பலவீனத்தையும் நீக்க உதவுகிறது. இது இரத்த சர்க்கரையையும் கட்டுப்படுத்துகிறது.
3. குயினோவா ஒரு முழுமையான புரத மூலமாகும், இதில் ஒன்பது அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களும் உள்ளன. வெள்ளை அரிசியுடன் ஒப்பிடும்போது குயினோவாவின் கிளைசெமிக் குறியீடு (GI) மிகக் குறைவு. அதாவது, இதை சாப்பிடுவது இரத்த சர்க்கரையை உடனடியாக அதிகரிக்காது.
4. குயினோவாவில் கலோரிகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைந்த அளவில் உள்ளன. அதோடு நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் அதிகம் உள்ளதால் எடையை குறைக்க நினைப்பவர்களுக்கு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.
5. குயினோவாவின் நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் கொழுப்பு மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும். மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் ஆபத்தும் குறைவு.
6. குயினோவாவில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் செல் சேதம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவும். இதனால், கடுமையான நோய்கள் தாக்காமல் உடலை பாதுகாக்கும்,
7. குயினோவாவின் நார்ச்சத்து நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை தூண்டவும் உதவும். எனவே செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.
குயினோவா அதன் வளமான ஊட்டச்சத்து தன்மை காரணமாக ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. எனவே, குயினோவா என்பது தவிர்க்கக் கூடாத ஒரு சத்தான உணவாகும், இது ஒரு சீரான உணவுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.
சார்பில்லாத சமரசமில்லாத செய்திகள் உங்கள் உள்ளங்கைகளில்!
உடனுக்குடன் செய்திகளைத் தெரிந்து கொள்ளவும், உங்கள் கருத்துகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும் சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களைப் பின்தொடருங்கள்..
முகநூல் - @ZEETamilNews
ட்விட்டர் - @ZeeTamilNews
டெலிக்ராம் - https://t.me/ZeeTamilNews
அரசியல், கல்வி, பொழுதுபோக்கு, விளையாட்டு, சுகாதாரம், வாழ்க்கை முறை, சமூக, வேலைவாய்ப்பு என அனைத்து வகையான செய்திகளையும் தமிழில் பெற இப்போது ஜீ தமிழ் நியூஸ் செயலியைப் பதிவிறக்குங்கள்!!
Android Link: https://bit.ly/3AIMb22
Apple Link: https://apple.co/3yEataJ
)