வெங்காயத்தை சரியான முறையில் சேமித்து வைப்பது அவற்றின் ஆயுளை நீட்டிக்கவும், அவற்றின் தரத்தை பராமரிக்கவும் இன்றியமையாதது. குறிப்பாக வெப்பமான கோடை மாதங்களில் வெங்காயம் கெட்டுப்போகும் அபாயம் கணிசமாக அதிகரிக்கும். வெங்காயம் அனைவரது வீடுகளிலும் இருக்கும் ஒரு முக்கியமான உணவு பொருள் ஆகும். ஒருவரது வீட்டில் எந்த பொருட்கள் இருக்கிறதோ இல்லையோ, வெங்காயம் நிச்சயம் இருக்கும். காரணம் அவை எண்ணற்ற உணவுகளுக்கு சுவையையும் ஆழத்தையும் சேர்க்கின்றன. அவை பல வீடுகளில் உணவுக்கு தேவையான மூலப்பொருளாக அமைகின்றன. இருப்பினும், சந்தையில் வெங்காயத்தின் விலைகள் அவ்வப்போது அதிகரித்தும், குறைந்தும் வரும்.
மேலும் படிக்க | வயிற்றுப் புண் முக்கிய அறிகுறிகள்..! சரி செய்வது எப்படி? முக்கிய தகவல்
வெங்காயத்தை எப்படி சேமிப்பது?
இதனால் வெங்காயத்தை மொத்தமாக வாங்கி வைப்பது அனைவருக்கும் சாத்தியமாகாது. வெயில் காலத்தில் வீட்டில் உள்ள வெங்காயத்தை எப்படி சேமித்து வைப்பது என்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள். வெங்காயம் புதியதாகவும், சுவையுடனும் இருப்பதை உறுதிசெய்ய, நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து விலகி, குளிர்ந்த, வறண்ட சூழலில் வைத்திருப்பது அவசியம். அதிக ஈரப்பதம் மற்றும் வெப்பம் அழுகும் செயல்முறையை அதிகமாக்கும். மேலும் பூஞ்சை வளர்ச்சி மற்றும் தரம் குறைவதற்கு வழிவகுக்கும்.
வெங்காயம் 4 முதல் 10 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் இந்த வரம்பு அவற்றின் மிருதுவான அமைப்பையும் வலுவான சுவையையும் பாதுகாக்க உதவுகிறது. நீண்ட காலத்திற்கு வெங்காயத்தை சேமித்து வைக்க விரும்புவோருக்கு, சில குறிப்பிட்ட நடைமுறைகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும். டிஷ்யூ பேப்பரில் வெங்காயத்தை வைப்பது ஒரு பயனுள்ள முறையாகும், இது அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி கெட்டுப்போவதை தடுக்க உதவும். வெங்காயத்தை சேமித்து வைக்க பிளாஸ்டிக் பைகளை பயன்படுத்துவதைத் தவிர்ப்பது மிகவும் முக்கியம். ஏனெனில் அவை ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைத்து, கெட்டுப்போவதற்கு உகந்த சூழலை உருவாக்குகின்றன.
அதற்கு பதிலாக, வெங்காயத்தைச் சுற்றி சரியான காற்றோட்டம் மற்றும் வெளிச்சத்தை அனுமதிக்கும் பைகளைத் தேர்வு செய்யவும். கூடுதலாக, குளிர்சாதன பெட்டியில் வெங்காயத்தை சேமிப்பதைத் தவிர்ப்பது முக்கியம், ஏனெனில் குளிர் மற்றும் ஈரப்பதம் அவற்றின் அமைப்பு மற்றும் சுவையை மாற்றும். மேற்கூறிய இந்த வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் புதிய, சுவையான வெங்காயத்தை வாரக்கணக்கில் உண்டு மகிழலாம். உங்களுக்கு அடிக்கடி வெங்காயம் வாங்கும் செலவும் குறையும்.
பொறுப்பு துறப்பு: இந்தக் கட்டுரை பொது தளத்தில் அல்லது நிபுணர்களிடம் இருந்து பெறப்பட்ட தகவல்களின் அடிப்படையில் எழுதப்பட்டுள்ளது. இக்கட்டுரையில் குறிப்பிட்டு இருப்பதை கடைபிடிக்கும் முன், உங்கள் குடும்ப மருத்துவர் அல்லது நிபுணரை அணுகி ஆலோசிக்கும்படி கேட்டுக் கொள்கிறோம். ZEE MEDIA இந்த தகவல்களுக்கு பொறுப்பேற்காது.
மேலும் படிக்க | வெயிட் லாஸ் முதல் கொலஸ்ட்ரால் வரை... தினம் ஒரு கைப்பிடி முளைகட்டிய கொண்டைக்கடலை...
சார்பில்லாத சமரசமில்லாத செய்திகள் உங்கள் உள்ளங்கைகளில்!
உடனுக்குடன் செய்திகளைத் தெரிந்து கொள்ளவும், உங்கள் கருத்துகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும் சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களைப் பின்தொடருங்கள்..
முகநூல் - @ZEETamilNews
ட்விட்டர் - @ZeeTamilNews
டெலிக்ராம் - https://t.me/ZeeTamilNews
வாட்ஸ்-அப் - https://whatsapp.com/channel/0029Va5XFvI90x2plF9cKY1r
அரசியல், கல்வி, பொழுதுபோக்கு, விளையாட்டு, சுகாதாரம், வாழ்க்கை முறை, சமூக, வேலைவாய்ப்பு என அனைத்து வகையான செய்திகளையும் தமிழில் பெற இப்போது ஜீ தமிழ் நியூஸ் செயலியைப் பதிவிறக்குங்கள்!!
Android Link: https://bit.ly/3AIMb22
Apple Link: https://apple.co/3yEataJ
